Викода

Викода — поздний голландский сорт садовой земляники одноразового плодоношения, известный очень крупной гребневидной ягодой массой до 80 граммов и насыщенным кисло-сладким вкусом. Его главная роль на грядке — продлить ягодный сезон, когда ранние и средние сорта уже отошли. Плотная мякоть и хорошая лёжкость делают Викоду пригодной и для свежего стола, и для заготовок.

История и происхождение

Викода выведена в Нидерландах — стране, давшей мировому садоводству целую плеяду надёжных промышленных сортов земляники. Год регистрации — конец 1980-х. Сорт создавался как поздний крупноплодный тип для открытого грунта, способный закрывать конец сезона на товарных и любительских плантациях.

Голландская селекция традиционно делает ставку на сочетание урожайности, размера плода и транспортабельности, и Викода — характерный её представитель. На фоне многих поздних сортов она выделяется именно габаритом ягоды и насыщенным вкусом, поэтому закрепилась в средней полосе, на Северо-Западе и в соседних регионах с похожим климатом.

Куст

Растение сильнорослое, мощное и раскидистое, с крупными тёмно-зелёными листьями и плотной розеткой. Из-за объёма куста сорту нужна свободная посадка — иначе растения затеняют друг друга и хуже проветриваются.

Цветоносы толстые и крепкие, рассчитанные на тяжёлую ягоду, но под весом наливающихся плодов они всё равно склоняются к земле, поэтому мульчирование грядки обязательно. Усы Викода образует умеренно, чего достаточно для обновления и размножения плантации без избыточного загущения.

Ягода

Главная визитная карточка сорта — размер. В первой волне ягоды очень крупные, 40–80 г, гребневидной формы, нередко неправильные и сросшиеся, как это свойственно большинству крупноплодных сортов. Окраска тёмно-красная, мякоть плотная.

В последующих сборах плоды становятся ровнее и мельче, но остаются заметно крупными по меркам поздней земляники. Плотная структура обеспечивает хорошую лёжкость и переносимость перевозки, а тёмная сочная мякоть удобна для переработки, где важны цвет и насыщенность.

Вкус

Вкус Викоды насыщенный, кисло-сладкий, с выраженной освежающей кислотой и сильным земляничным ароматом. Это не приторный десертный тип, а полнотелый «классический» вкус, который многие ценят именно за яркость и баланс.

В полной зрелости, при достаточном солнце и тепле в июле, ягода набирает максимум сахара и аромата. Снятые недозрелыми плоды получаются заметно кислее, поэтому Викоду лучше собирать в полной спелости — благо плотность мякоти позволяет ягоде дозревать на кусте без потери товарности.

Применение

Сорт двойного назначения. Крупная плотная ягода хороша свежей, а её насыщенный вкус и тёмный цвет особенно выигрышны в переработке.

• Свежее потребление в разгар лета;
• Заморозка — плотная мякоть держит форму;
• Варенье, джемы и компоты с ярким цветом и вкусом;
• Продажа на рынке за счёт эффектного крупного калибра.

Срок созревания

Викода — сорт одноразового плодоношения позднего срока. Урожай созревает в середине — конце июля, когда основная масса ранней и среднеспелой земляники уже собрана.

Эта поздняя позиция и есть смысл сорта: высаживая Викоду рядом с ранними и средними сортами, садовод растягивает сезон свежей ягоды на несколько недель. Плодоношение дружное и компактное по времени — удобно для разовой массовой заготовки.

Урожайность

Урожайность стабильная, около 1 кг ягод с куста при нормальной агротехнике. Высокий результат обеспечивается крупным размером плодов: даже при умеренном их числе масса набирается быстро.

Для реализации потенциала Викоде нужны плодородная почва, простор и хороший полив в период налива. На тяжёлых, переувлажнённых или, наоборот, пересушенных грунтах ягода мельчает, а вкус теряет глубину. Регулярные подкормки в первой половине лета помогают вырастить максимально крупный плод.

Посев и посадка

Из-за мощного раскидистого куста Викоду высаживают свободно — на 40–50 см между растениями, чтобы кусты не конкурировали за свет и хорошо проветривались. Тесная посадка для этого сорта противопоказана.

Лучшие почвы — плодородные суглинки, заправленные перепревшей органикой. Грядку желательно замульчировать соломой или агроспаном: это удерживает влагу, не даёт тяжёлым цветоносам ложиться плодами на голую землю и сдерживает серую гниль. Сажают рассаду весной или в конце лета, не заглубляя сердечко.

Уход

Ключевые приёмы — простор, полив и питание. В период от выдвижения цветоносов до налива ягоды полив должен быть регулярным и обильным, без пересыхания: именно тогда формируется крупный калибр. После сбора полив сокращают.

Подкормки строят по стандартной схеме сезонной земляники: азот и комплексные удобрения весной для роста, упор на калий и фосфор в период плодоношения. Лишние усы убирают, чтобы не загущать посадку. На зиму в средней полосе и севернее посадки мульчируют и при необходимости укрывают; зимостойкость у сорта хорошая. Плантацию держат продуктивной 3–4 года.

Болезни и устойчивость

Викода устойчива к мучнистой росе и листовым пятнистостям, что снижает потребность в обработках по листу. Это упрощает уход и делает сорт удобным для тех, кто не хочет часто опрыскивать землянику.

Основной риск для крупноплодных сортов с плотной розеткой — серая гниль во влажную погоду, особенно когда тяжёлые ягоды лежат на земле. Поэтому мульчирование, свободная посадка и хорошее проветривание для Викоды не формальность, а главная мера профилактики наряду с уборкой загнивающих плодов.

Регионы

Сорт хорошо подходит для средней полосы, Северо-Запада и соседних регионов с умеренным климатом, где его хорошая зимостойкость и поздний срок реализуются в полной мере.

На юге Викода тоже растёт, но в жарком сухом климате крупная ягода требует особенно внимательного полива, иначе мельчает. В прохладных регионах поздний срок созревания позволяет получить свежую землянику тогда, когда у ранних сортов сезон уже закончился.

Плюсы и минусы

Сильные стороны Викоды:

• очень крупная ягода — до 80 г в первой волне;
• поздний срок, продлевающий ягодный сезон;
• насыщенный кисло-сладкий вкус и сильный аромат;
• плотная мякоть, хорошая лёжкость и транспортабельность;
• устойчивость к мучнистой росе и пятнистостям;
• хорошая зимостойкость.

Слабые стороны:

• мощный куст требует много места при посадке;
• выраженная кислинка — не для любителей только сладкого вкуса;
• гребневидные неровные плоды в первой волне;
• во влажную погоду нужна защита от серой гнили.