Морковь Королева осени

Королева осени — позднеспелый сорт моркови, отличающийся исключительно длинным сроком хранения: корнеплоды сохраняют товарный вид и вкус до 10 месяцев. Ровные, ярко-оранжевые корнеплоды длиной 20–22 см убирают в сентябре–октябре и закладывают в погреб до следующего лета. Сорт распространён в Средней полосе, на Северо-Западе, в Нижнем Поволжье и на Урале.

История и происхождение

Сорт Королева осени выведен российскими селекционерами и ориентирован на климат центральных и северных регионов страны, где короткое лето требует позднеспелых культур с максимальной лёжкостью. Название «осени» закрепилось благодаря срокам уборки: корнеплоды достигают полной зрелости именно в середине осени, когда большинство скороспелых сортов уже давно убрано. Год регистрации сорта — 1997, с тех пор он прочно занял место в ассортименте крупных огородных хозяйств и приусадебных участков.

Сорт создавался с прицелом на потребителя, который хочет обеспечить семью морковью с осени до следующего урожая. Именно поэтому лёжкость стала главным критерием отбора: была поставлена задача превысить 8–9 месяцев хранения, и задача была выполнена.

Растение

Ботва Королевы осени полуприподнятая, высотой 30–40 см, перисто-рассечённая, насыщенно-зелёная. Листья среднего размера, черешки прочные — ботва не полегает даже в дождливое лето. Розетка компактная, что удобно при плотных посевах и облегчает уход: прополка и прореживание не требуют чрезмерных усилий.

Корневая система мощная, центральный корень уходит глубоко в почву. Это определяет требования к подготовке гряды: почва должна быть рыхлой на глубину не менее 25–30 см, иначе корнеплод изогнётся или раздвоится. На тяжёлых глинистых почвах рекомендуется формировать высокие гряды.

Корнеплод

Корнеплоды цилиндрические, строго ровные, длиной 20–22 см и диаметром 4–5 см. Масса варьируется от 150 до 220 г. Кожура тонкая, гладкая, ярко-оранжевая — равномерного насыщенного цвета по всей длине. Кончик тупой, плечики небольшие, не выступают над уровнем почвы. Это облегчает механизированную уборку и ручной выдёрг.

Сердцевина небольшая, светло-оранжевая, чётко отделяется от мякоти. Мякоть нежная, сочная, без грубых волокон. Содержание каротина высокое, что даёт насыщенный цвет при термической обработке — морковь не «линяет» при варке и тушении. Главное потребительское достоинство — сочетание приятного сладкого вкуса с выдающейся лёжкостью.

Вкус

Вкус сладкий, с лёгкой характерной пряностью. Сахаристость высокая — один из показателей, по которому сорт превосходит большинство среднеспелых. В свежем виде морковь хрустит, сок светло-оранжевый, насыщенный. После варки мякоть становится мягкой, но не расплывается, что важно для использования в супах и рагу.

Особенность позднеспелых сортов — нарастание сахаристости к концу вегетации: чем позже убрана морковь (в допустимых пределах), тем слаще корнеплод. Это делает Королеву осени особенно вкусной при уборке в начале октября, после первых лёгких заморозков.

Применение

Сорт универсального применения с акцентом на длительное хранение:

• Зимнее хранение в погребе — главное назначение; лёжкость до 10 месяцев без потери вкуса;
• Свежее потребление осенью и зимой — салаты, нарезка, смузи;
• Консервирование и маринование — плотная мякоть держит форму;
• Термическая обработка — супы, рагу, запеканки, тушёные блюда;
• Заморозка — при заморозке срезанными кружками или брусочками сохраняет цвет и вкус.

Ровные, длинные корнеплоды удобны для промышленной переработки и фасовки. На рынке и в магазинах такой товарный вид ценится выше, чем у коротких или неровных сортов.

Срок созревания

Позднеспелый сорт. От всходов до технической спелости проходит 120–130 дней. При посеве в конце апреля — начале мая уборку проводят в конце сентября — начале октября. Для Средней полосы это оптимальный срок: корнеплоды успевают сформироваться до устойчивых заморозков, но при этом пользуются максимальным периодом вегетации.

Сорт выдерживает кратковременные заморозки до –2°C без потери качества. Тем не менее затягивать уборку не следует: при температурах ниже –3–4°C корнеплоды промерзают и теряют лёжкость. Лучший ориентир — когда прогноз погоды показывает первые ночные заморозки крепче –2°C.

Урожайность

Урожайность составляет 6–9 кг/м², что для позднеспелого сорта является хорошим показателем. На хорошо подготовленных, рыхлых, умеренно увлажнённых почвах нижняя граница урожайности легко превышается. Основные факторы, снижающие урожай: плотные почвы (корнеплоды мельче), нерегулярный полив в период активного роста (трещины), запоздалое прореживание (мелкие корнеплоды из-за конкуренции).

Показатель лёжкости до 10 месяцев означает, что при закладке 100 кг в погреб к маю следующего года потери составят не более 10–15% при правильном хранении. Это ставит сорт в один ряд с лучшими российскими сортами по совокупному результату «урожайность × лёжкость».

Посев и посадка

Посев в открытый грунт проводят в конце апреля — начале мая, когда почва прогревается до 8–10°C на глубине 5 см. Более ранний посев допускается, но холодная почва замедляет прорастание и повышает риск цветушности. Оптимальная глубина заделки — 2 см, на лёгких песчаных почвах можно до 3 см.

Схема посева: ширина междурядий 25 см, расстояние между семенами в ряду 1–2 см. Норма высева — 0,5–0,8 г/м². Семена перед посевом рекомендуется замочить на 12–18 часов в тёплой воде для ускорения прорастания. После посева гряду мульчируют тонким слоем торфа (1 см) для сохранения влаги и предотвращения образования корки.

Прореживание проводят дважды: первое — при появлении 2–3 настоящих листьев (оставляют расстояние 3 см), второе — через 3–4 недели (5–6 см). Прореженные молодые корнеплоды можно употреблять в пищу — они уже ароматные и сладкие.

Уход

Уход стандартный для моркови: полив, прополка, рыхление, подкормки. Полив умеренный и регулярный: в период прорастания семян почву поддерживают умеренно влажной, в период активного роста корнеплода (июль–август) поливают реже, но обильнее — раз в 10–12 дней. За 3–4 недели до уборки полив прекращают, чтобы не спровоцировать трещины и улучшить лёжкость.

Подкормки: первая — через 3–4 недели после всходов (раствор нитроаммофоски), вторая — в середине вегетации фосфорно-калийными удобрениями. Азот во второй половине вегетации не вносят: он провоцирует рост ботвы в ущерб корнеплоду и снижает лёжкость. Окучивание плечиков обязательно по мере их появления над почвой — предотвращает позеленение верхней части.

Болезни и устойчивость

Королева осени обладает средней устойчивостью к основным болезням моркови. В условиях влажного лета возможно поражение листовой пятнистостью и альтернариозом. Профилактика: соблюдение севооборота (не сеять морковь на одном месте чаще раза в 3–4 года), уничтожение ботвы после уборки, не допускать загущения посевов.

Морковная муха — главный вредитель. Для защиты используют посев рядом с луком или чесноком, укрытие посевов агроволокном до конца июня, обработку инсектицидами при появлении признаков поражения. Сорт не имеет специфической устойчивости к вредителям, поэтому профилактика важнее лечения.

Регионы

Сорт допущен к выращиванию в Средней полосе России, на Северо-Западе, в Нижнем Поволжье и на Урале. Позднеспелость не является ограничением для этих регионов: вегетационный период 120–130 дней укладывается в безморозный период везде, кроме самых северных районов.

На Урале и в Северо-Западном регионе рекомендуется высевать в первой декаде мая, а не в конце апреля, — это снижает риск повреждения всходов возвратными заморозками. В Нижнем Поволжье с жарким летом важен регулярный полив, особенно в июле.

Плюсы и минусы

• Плюсы: рекордная лёжкость до 10 месяцев; ярко-оранжевый цвет, привлекательный товарный вид; высокая урожайность 6–9 кг/м²; устойчивость к лёгким заморозкам при уборке; крупные, выровненные корнеплоды.
• Минусы: позднеспелость — первую морковь нельзя есть «с грядки» раньше сентября; требует рыхлых, хорошо подготовленных почв; при недостатке влаги в июле–августе склонен к растрескиванию; нет устойчивости к морковной мухе.