18 дней

Сорт «18 дней» — один из самых скороспелых редисов в российском реестре: от появления всходов до первой уборки проходит всего 18–25 суток. Двухцветный розово-белый корнеплод цилиндрической формы сочетает нарядный внешний вид с нежным слабоострым вкусом. Сорт одинаково хорошо зарекомендовал себя в открытом грунте и тепличном производстве, а конвейерный посев через 10–14 дней позволяет получать свежий редис с апреля по октябрь.

История и происхождение

Сорт выведен во Всероссийском научно-исследовательском институте овощеводства и зарегистрирован в 1991 году. Название отражает главное достоинство — рекордно короткий вегетационный период. Работа над сортом велась с упором на максимальную скорость формирования товарного корнеплода при сохранении вкусовых качеств. Результатом стал классический «конвейерный» сорт, который десятилетиями остаётся в первых строках продаж ранних сортов редиса.

Двухцветная окраска — розово-красная основа с белым тупым кончиком — была закреплена как декоративный признак, повышающий привлекательность продукта на прилавке и в тарелке.

Растение

Розетка листьев прямостоячая, компактная, высотой 15–20 см. Листья некрупные, слабоопушённые, зелёные. Листовой черешок прямой, без полегания. Компактность надземной части важна при тепличном выращивании и при загущённом конвейерном посеве: растения не затеняют друг друга даже при схеме 10×4 см.

Благодаря короткому периоду вегетации ботва не успевает стать мощной — этот редис не «уходит в листья», сразу концентрируя ресурс в корнеплоде.

Корнеплод

Форма удлинённо-цилиндрическая, длина 3–5 см, диаметр 1,5–2 см. Масса корнеплода в стандартном диапазоне 15–20 г — достаточно для одной порции, но не настолько крупный, чтобы занять лишнее место на грядке. Кожица гладкая, тонкая, без грубых жилок. Мякоть белая, плотная, сочная, без пустот при своевременной уборке.

Характерная двухцветная окраска — интенсивно розово-красная сверху и белая снизу — делает корнеплод визуально нарядным, что ценится при подаче в свежем виде и в салатных тарелках. Хвостик тонкий, аккуратный.

Вкус

Мякоть слабоострая с освежающей водянистостью — именно то, что ожидают от весеннего редиса. Горечь появляется только при перезревании или нарушении режима полива: при пересыхании почвы ткань грубеет и набирает горечь уже на 22–25-й день. Убранный вовремя корнеплод приятен для детей и людей, не переносящих резкую остроту.

Сахаристость умеренная. Послевкусие лёгкое, без горького шлейфа. При хранении в холодильнике сочность сохраняется до 5 суток, после чего мякоть начинает дрябнуть.

Применение

Классическое применение — свежий стол: нарезка, салаты, украшение блюд. Благодаря нарядной двухцветной форме корнеплоды подают целиком — со свежим маслом и солью по традиционному французскому рецепту. Мелкие корнеплоды маринуют быстрым способом (1–3 часа в рассоле) — остаются хрустящими.

Ботва молодого редиса съедобна: молодые листья добавляют в весенние салаты и зелёные смузи. Для заготовок и термической обработки сорт подходит меньше — при варке теряет цвет и структуру.

Срок созревания

18–25 дней от всходов до технической спелости — это один из самых коротких сроков среди всех сортов в российском реестре. При оптимальной температуре +15…+18 °C корнеплод набирает товарную массу уже к 18-му дню. В прохладную погоду (+10…+12 °C) период растягивается до 25 дней, но качество не ухудшается.

При температуре выше +22 °C скорость роста ботвы опережает формирование корнеплода: редис «уходит в ботву» и может застрелковаться. Поэтому летний посев в жарких регионах выполняют в конце июля — начале августа, когда дни укорачиваются.

Урожайность

Данные об официальной урожайности в г/м² для этого сорта в открытых источниках не систематизированы, однако практика показывает: при схеме 10×4 см и дружных всходах с квадратного метра получают 80–120 корнеплодов — около 1,5–2 кг товарной продукции. Конвейерный метод (посев каждые 10–14 дней) обеспечивает непрерывное поступление урожая с апреля по октябрь.

Нестандарт минимален при соблюдении агротехники. Основные потери — от цветушности при июньском посеве и от растрескивания при избытке влаги после засухи.

Посев и посадка

Посев начинают как можно раньше — в Средней полосе с конца марта под плёночное укрытие или с начала апреля в открытый грунт. Почву перекапывают на штык лопаты, вносят компост или перегной из расчёта 3–4 кг/м². Свежий навоз противопоказан — провоцирует избыток азота и уход в ботву.

• Схема: 10×4 см (рядки через 10 см, семена через 4 см).
• Глубина заделки: 1,5 см — мелкое семя не требует глубокой борозды.
• Норма высева: 1–2 г/м².
• Температура прорастания: +5…+8 °C (всходы через 4–5 дней), оптимум +15…+18 °C.

Для конвейера следующий посев делают через 10–14 дней. Летний посев (июнь) в Средней полосе рискован из-за длинного дня — лучше сделать перерыв и возобновить с конца июля или начала августа.

Уход

Полив — ключевой агроприём для этого сорта. Почва должна быть равномерно влажной на глубину корнеплода (3–5 см). Пересыхание даже на 2–3 дня приводит к грубению мякоти и накоплению горечи. После резкого обильного полива на фоне засухи возможно растрескивание корнеплодов.

Прополку совмещают с первым прореживанием: если всходы загущены, оставляют по одному растению через 4 см в ряду. Подкормки при заправленной почве не нужны — вегетация слишком короткая для усвоения дополнительных удобрений. На бедных песчаных почвах однократно вносят раствор комплексного удобрения (нитроаммофоска 10 г/10 л) при первом поливе после всходов.

Болезни и устойчивость

Сорт не несёт специальной генетической устойчивости к основным болезням редиса, но благодаря крайне короткому вегетационному периоду практически «убегает» от большинства грибковых патогенов: за 18–22 дня кила крестоцветных и чёрная ножка не успевают нанести существенного ущерба.

Главная угроза — крестоцветная блошка, которая атакует всходы в сухую жаркую погоду. Защитные меры: ранний посев (пока блошка малоактивна), укрытие нетканым материалом, опыление золой по росе. Также опасна капустная муха в мае — яйца откладывает у основания стебля; профилактика — позднее мульчирование и посев подальше от прошлогодних крестоцветных.

Регионы

Сорт включён в Госреестр для всех регионов России — от Северо-Запада до Дальнего Востока. Культивируется и в открытом грунте, и в теплицах. В северных регионах (Сибирь, Урал) основное окно посева — с конца апреля по конец мая и с конца июля по август. На юге (Краснодарский край, Ростовская область) первый посев возможен уже в марте, последний — в сентябре.

Тепличное производство особенно актуально в Сибири и на Дальнем Востоке, где короткое лето ограничивает открытое земледелие. В теплице «18 дней» даёт урожай уже в феврале–марте при досвечивании.

Плюсы и минусы

• Рекордно короткий срок созревания — 18 дней при оптимуме температуры.
• Нарядная двухцветная окраска без дополнительных усилий.
• Пригоден для всех регионов и обоих типов грунта.
• Хорошо работает в конвейере при многократных посевах.
• Слабоострый вкус без горечи при правильной агротехнике.

• Чувствителен к пересыханию — без регулярного полива быстро грубеет.
• Короткий лёжкости — 5 суток в холодильнике.
• Склонен к цветушности при летнем посеве в условиях длинного дня.
• Небольшая масса корнеплода — не подходит тем, кто хочет крупный редис.