Дар Смольяниновой

Дар Смольяниновой — чёрная смородина российской селекции (ВСТИСП), одна из наиболее сладких среди среднеранних сортов: содержание сахаров достигает 10 % при очень слабой кислотности. Крупная чёрно-бурая ягода весом до 3,7 г обладает исключительно сильным смородиновым ароматом, который делает её ценным сырьём как для свежего стола, так и для переработки. Урожайность 3,5–4,5 кг с куста в сочетании с высокой зимостойкостью обеспечивает стабильный результат в большинстве регионов страны.

История и происхождение

Сорт создан в Московском институте ВСТИСП (Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства). Назван в честь Смольяниновой — одного из специалистов, причастных к его созданию. ВСТИСП — один из ведущих центров смородиноводства в России, и большинство его сортов ориентированы на подмосковный и центральный климат с переменчивой зимой и тёплым летом. Дар Смольяниновой вписывается в эту концепцию: среднеранний срок созревания, высокая сахаристость и устойчивость к болезням делают сорт привлекательным для садоводов Средней полосы.

Куст

Куст среднерослый, высота 1,3–1,5 м, среднераскидистый. Побеги прямые, средней толщины, умеренно ветвятся. Загущенность кроны средняя. Листья крупные, тёмно-зелёные, слегка морщинистые — типичный облик сортов ВСТИСП. Цветение обильное, цветки крупные, хорошо опыляются пчёлами. Куст живёт и плодоносит активно в течение 10–12 лет при правильной обрезке.

Побеги достаточно жёсткие, не полегают под тяжестью урожая. Корневая система развитая, хорошо удерживает куст при ветровых нагрузках. Отпрысков и корневых побегов образует умеренное количество, что упрощает контроль за размерами куста.

Ягода

Ягоды крупные, масса 2,0–3,7 г. Форма округлая, одномерная. Цвет характерный — чёрно-бурый с матовым оттенком, без выраженного блеска. Кожица средней плотности, не грубая. Мякоть сочная, насыщенная. Кисти длиной 7–10 см, по 8–12 ягод в каждой. Отрыв сухой — ягоды легко снимаются без повреждения и не сочатся.

Ягоды хорошо держатся на кисти после созревания — не осыпаются при задержке сбора на 5–7 дней. Это снижает риск потерь урожая при невозможности убрать его строго в срок.

Вкус

Вкус очень сладкий, содержание сахаров до 10 %, кислотность низкая. Аромат сильный, насыщенный — типичный смородиновый с тёплыми фруктовыми нотками. Дегустаторы стабильно ставят сорту высокие оценки за гармоничный баланс сладости и аромата. Ягоды приятны в свежем виде без добавления сахара даже у людей, не любящих кислые продукты.

Высокое содержание сахара делает сорт особенно ценным для приготовления варенья — оно получается густым и ароматным без избытка добавленного сахара. В компотах и морсах сохраняется характерный аромат.

Применение

Универсальный сорт. Основные направления переработки:

• Свежее потребление — благодаря низкой кислотности подходит детям и людям, избегающим кислого
• Заморозка — ягоды сохраняют форму и аромат
• Варенье и джем — высокое содержание сахаров снижает расход подсластителя
• Компоты и морсы — насыщенный аромат выделяется при термообработке
• Вино и ликёры — высокая сахаристость обеспечивает естественное брожение

Срок созревания

Среднеранний сорт: ягоды поспевают в начале — середине июля. Плодоношение наступает примерно через 7–10 дней после самых ранних сортов (Дачница, Алёнушка). Созревание достаточно дружное, урожай можно убрать в 2 прохода. Период сбора растянут на 10–14 дней, что даёт определённую гибкость при планировании работ.

Урожайность

Урожайность 3,5–4,5 кг с куста — хороший показатель для среднеспелого сорта. В промышленных посадках при схеме 1,5×0,8 м урожайность составляет около 8–10 т/га. Плодоношение начинается на 2–3-й год после посадки, максимальных показателей достигает на 4–5-й год. Урожайность стабильна по годам — сорт не проявляет периодичности.

Посев и посадка

Оптимальные сроки посадки — осень (сентябрь — октябрь) или ранняя весна. Сорт лучше развивается при осенней посадке.

• Схема: 1,5×1,0 м или 1,5×0,8 м в ряду
• Яма: 50×50×40 см
• Заглубление на 6–8 см, угол посадки 45°
• Почва: плодородные суглинки, pH 6,0–6,5
• Перегной 1 ведро + суперфосфат 60 г + сульфат калия 40 г в яму
• Солнечное местоположение — в тени сахаристость ягод снижается

Уход

Подкормки трёхкратные: ранней весной — азотные (мочевина 20–25 г/куст), в начале цветения — комплексное удобрение, после сбора урожая — фосфорно-калийное. Полив обильный в период налива ягод (конец июня — начало июля): при засухе ягоды теряют в массе и сахаристости.

Мульчирование перегноем слоем 7–8 см сокращает число поливов и улучшает питание корней. Обрезка ежегодная: удаляют ветки старше 4 лет, прикорневые побеги прореживают, оставляя 3–4 лучших в качестве замещения.

Болезни и устойчивость

Сорт характеризуется высокой устойчивостью к болезням. Мучнистая роса практически не встречается даже без профилактических обработок. Антракноз и септориоз в условиях нормального ухода не причиняют существенного вреда. Почковый клещ — стандартная уязвимость для большинства сортов чёрной смородины, профилактику проводят при набухании почек.

В годы с избыточными осадками возможны единичные проявления серой гнили — рекомендуется своевременный сбор урожая и уборка поражённых ягод.

Регионы

Сорт рекомендован для Средней полосы, ЦЧР, Поволжья, Урала и Сибири. Высокая зимостойкость обеспечивает надёжную перезимовку без укрытия. В центральных регионах сорт раскрывает максимальный потенциал сахаристости — тёплое и солнечное лето Средней полосы и ЦЧР увеличивает накопление сахаров в ягодах по сравнению с более северными зонами.

Плюсы и минусы

Плюсы:

• Очень высокая сахаристость (до 10 %) — один из самых сладких среднеспелых сортов
• Сильный насыщенный аромат
• Крупная ягода (до 3,7 г)
• Высокая урожайность (3,5–4,5 кг/куст)
• Устойчивость к комплексу болезней

Минусы:

• Информация об оригинаторе и точном годе регистрации в открытых источниках ограничена
• Требует солнечного размещения — в тени сахаристость снижается
• Обильный полив в фазу налива обязателен — в засуху ягоды мельчают