Брянская красавица

Брянская красавица — компактный позднелетний/раннеосенний сорт груши с крупными нарядными плодами в ярко-красном румянце, выведенный на Кокинском опорном пункте ВСТИСП в Брянской области.

История и происхождение сорта

Сорт создан А. А. Высоцким на Кокинском опорном пункте Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства (Брянская область). Исходный материал — сеянец от свободного опыления сорта Вера Зибельт. Вера Зибельт, в свою очередь, известна крупноплодностью и нарядным видом, что передалось потомку в полной мере. В 2010 году Брянская красавица включена в Государственный реестр селекционных достижений России. Работа велась с акцентом на компактность дерева и высокое качество плодов — для любительского и фермерского садоводства Средней полосы.

Описание дерева и кроны

Дерево низко- или среднерослое, достигает 2,5–3 м в высоту. Крона компактная, средней густоты, хорошо вписывается в небольшой участок. Ветви умеренно раскидистые, без сильного загущения. Побеги прямые, с небольшим количеством чечевичек. Листья средние, тёмно-зелёные, с пильчатым краем. Цветёт обильно белыми цветками в средние сроки. Компактная архитектура кроны облегчает все работы по уходу — от обрезки до сбора урожая — без лестницы или с минимальным её использованием.

Плоды: форма, окраска, размер

Плоды крупные, массой 150–200 г, удлинённо-грушевидные, с гладкой поверхностью без рёбер. Окраска — один из главных козырей сорта: на ярко-жёлтом фоне разлит обширный малиново-красный размытый румянец, покрывающий большую часть поверхности плода. Результат — нарядный, почти ягодный цвет, нетипичный для зимостойких груш Средней полосы. Кожица тонкая, гладкая, блестящая. Плодоножка средней длины. Семена тёмно-коричневые, хорошо выполненные. Привлекательный внешний вид делает плоды конкурентоспособными на рынке свежих фруктов.

Вкус и дегустационная оценка

Мякоть кремовая, маслянистая, сочная, полностью лишённая каменистых клеток (грануляций) — редкое качество для сортов с такой яркой окраской. Вкус сладкий с лёгкой кислинкой, гармоничный, с выраженным грушевым ароматом. Дегустационная оценка — 4,7 балла из 5. Сочетание яркого внешнего вида и высокой дегустационной оценки отличает этот сорт от многих декоративных красноплодных груш, у которых вкус нередко уступает внешности.

Срок созревания и съёмная зрелость

Брянская красавица занимает переходное положение между позднелетними и раннеосенними сортами: съёмная зрелость наступает в конце августа — начале сентября. Точный срок зависит от погоды года и местоположения участка: в тёплые годы и на южных склонах плоды готовы к концу августа, в прохладные — к первым числам сентября. Плоды снимают при слегка недозрелом состоянии: они ещё плотные, кожица без мягкости при нажатии. После 3–5 дней при комнатной температуре достигают потребительской зрелости с максимальным ароматом.

Урожайность и плодоношение

Скороплодность хорошая — первые плоды появляются на 3–4-й год после посадки. Урожайность составляет 30–40 кг с дерева, что при компактных размерах дерева обеспечивает высокую продуктивность с единицы площади. Плодоношение регулярное: периодичности, выраженной у многих крупноплодных сортов, не наблюдается. С учётом компактного роста и регулярной отдачи сорт хорошо подходит для уплотнённых посадок в небольших садах.

Опыление и сорта-опылители

Брянская красавица частично самоплодна. Для получения высоких урожаев с качественными крупными плодами необходим перекрёстный опылитель. Лучший вариант — Память Яковлева: сорт с совпадающими сроками цветения, широко распространённый в Средней полосе. Подойдут и другие летне-осенние сорта, цветущие одновременно. При отсутствии подходящего опылителя в саду часть завязи всё равно сформируется, но плоды будут мельче. Расстояние до опылителя — до 40 м.

Зимостойкость и регионы выращивания

Зимостойкость средняя — на уровне большинства европейских десертных сортов. Сорт уверенно зимует в Средней полосе при стабильном снежном покрове и отсутствии экстремальных морозов ниже −28…−30 °C. При размещении на южных или юго-западных склонах, у стен построек риск подмерзания снижается. Допущен для выращивания в Центральном регионе и Центральном Черноземье. Молодые деревья в первые 2–3 года целесообразно укрывать штамб лапником или агроволокном для защиты от морозобоин.

Посадка: сроки, место, схема

Оптимальные сроки посадки — апрель (до распускания почек) или осень (сентябрь — первая половина октября). Место предпочтительно солнечное, защищённое от северных ветров, без риска подтопления. Почва — суглинистая, плодородная, хорошо дренированная, с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,0–6,5). Посадочная яма: 60 × 60 × 60 см; заправляют смесью перегноя с землёй. Схема посадки: 3 × 4 м (компактное дерево позволяет уплотнить размещение). Корневую шейку оставляют на уровне почвы. После посадки обильно поливают и мульчируют приствольный круг.

Уход: полив, подкормки, обрезка

Полив особенно важен в июле–августе — в период налива крупных плодов. Норма: 30–40 л на дерево раз в 10–14 дней при отсутствии осадков. Пересыхание почвы в этот период ведёт к мельчанию и преждевременному осыпанию. Подкормки: весной — азотные удобрения (мочевина), в июне — комплексные калийно-фосфорные, осенью после сбора — суперфосфат и сульфат калия. Обрезку проводят ранней весной: у молодых деревьев формируют скелет с 3–4 ярусами ветвей, у плодоносящих — прореживают крону и укорачивают длинные приросты. Компактность кроны снижает объём работ по сравнению с сильнорослыми сортами.

Болезни и вредители

Устойчивость к парше высокая: в стандартные по погодным условиям годы специальных фунгицидных обработок от парши не требуется. В дождливые сезоны достаточно 1–2 профилактических опрыскивания препаратами меди. Монилиоз (плодовая гниль) может поражать перезревшие и механически повреждённые плоды: своевременный сбор и удаление падалицы снижают риск. Из вредителей актуальны грушевая медяница и листовёртки. Против медяницы — ранневесенние масляные опрыскивания; против листовёрток — биологические инсектициды или пиретроиды в период отрождения гусениц.

Хранение и применение плодов

Лёжкость составляет 2–4 недели при хранении в холодильнике при 0…+2 °C. Срок ближе к нижней границе при хранении в тепле; в прохладном погребе — до верхней. Плоды хорошо переносят транспортировку на короткие расстояния. Главное назначение — свежее потребление; привлекательный внешний вид обеспечивает высокий потребительский спрос. При наличии излишков подходят для приготовления варенья, компотов, цукатов. Из-за маслянистой мякоти плоды хорошо поддаются запеканию — используются в кулинарии как начинка для пирогов и десертов.

Достоинства и недостатки

Сильные стороны:

• Одни из самых нарядных плодов среди зимостойких груш Средней полосы — ярко-красный размытый румянец.
• Крупноплодность (150–200 г) при компактном, удобном в уходе дереве.
• Высокая дегустационная оценка — 4,7 балла; макоть без грануляций.
• Высокая устойчивость к парше.
• Скороплодность (3–4-й год), регулярное плодоношение.

Ограничения:

• Средняя зимостойкость — в суровые зимы требует защищённого места или укрытия молодых деревьев.
• Короткий срок хранения — 2–4 недели; не подходит для длительного хранения.
• Частичная самоплодность: для высоких урожаев необходим опылитель рядом.