Капуста Ринда F1

Капуста Ринда F1 — среднеспелый голландский гибрид белокочанной капусты от Bejo Zaden, зарегистрированный в Госреестре РФ в 1993 году. Один из самых популярных среднеспелых гибридов на российском рынке: плотный округлый кочан массой 3,5–5 кг с однородной геометрией, готов к уборке за 110–130 дней. Универсального назначения — свежий стол, квашение, кратковременное хранение до января. Высокая устойчивость к фузариозу и растрескиванию.

История создания

Гибрид выведен селекционной компанией Bejo Zaden B.V. (Нидерланды), одним из мировых лидеров в селекции овощных культур. Ринда F1 — представитель «среднеспелой группы» Bejo, рассчитанной на универсальное использование: одновременно подходит для свежего рынка и для квашения, что выгодно отличает её от узкоспециализированных гибридов.

В российском Государственном реестре селекционных достижений Ринда F1 включена в 1993 году — это один из первых голландских гибридов капусты, появившихся на постсоветском рынке после открытия границ. За три десятилетия в обороте гибрид стал стандартом среднеспелого срока: на нём учатся работать новые овощеводы, по нему сравнивают новинки. Семена производит Bejo и её авторизованные дистрибьюторы.

Описание розетки и кочана

Розетка полураскидистая, диаметром 65–95 см и высотой 30–45 см — компактнее, чем у позднеспелых гибридов вроде Мегатона. Листья среднего размера, сине-зелёные с сильным восковым налётом, поверхность гладкая или слабопузырчатая, край ровный.

Кочан округлый, плотный, выровненный по форме и массе в пределах партии — гибрид славится однородностью. Масса 3,2–7 кг, типично 3,5–5 кг. Снаружи сизо-зелёный с восковым налётом, на разрезе беловатый. Внутренняя кочерыга короткая, что даёт высокий выход полезной массы, наружная средней длины — 15–18 см. Содержание сахаров 4,2–5,8 % — достаточно для качественного квашения.

Агротехника от рассады до уборки

Посев на рассаду — в конце марта или начале апреля. Возраст рассады при высадке — 35–45 дней. Высадка в грунт — в середине мая. Схема посадки 60×50 см или 60×60 см, 3 растения на квадратный метр. По сравнению с Мегатоном посадка плотнее, так как Ринда не такая крупнокочанная.

Полив регулярный весь сезон, в фазу формирования кочана обильный (8–12 л на растение в неделю). За 2–3 недели до уборки полив прекращают. Подкормки трижды: азотная после высадки, комплексная в фазу розетки, фосфорно-калийная в начале формирования кочана. Гибрид отзывчив на органические подкормки настоем коровяка или травы — даёт +15–20 % к массе кочана при двух дополнительных внесениях.

Регионы выращивания и климатические особенности

Допущен в Центральном, Волго-Вятском, ЦЧО, Северо-Кавказском, Средневолжском, Нижневолжском, Западно-Сибирском и Дальневосточном регионах. Основная зона возделывания — средняя полоса России и Юг, где среднеспелый срок созревания позволяет получить урожай к концу августа — началу сентября, когда позднеспелые сорта только формируют кочан.

На юге (Кубань, Ростов) Ринда даёт два урожая за сезон в обороте — высадка в марте под укрытие, уборка в июне; повторная высадка в июле, уборка в октябре. В Сибири и на Урале гибрид районирован, но не доминирует — там предпочитают более ранние сорта из-за короткого вегетационного периода. В Северо-Западном регионе сорт показывает результат хуже среднего — нужна теплица или плёночное укрытие в первые недели после высадки.

Преимущества и недостатки

Преимущества: однородность кочанов в партии — важно для коммерческого выращивания; высокая устойчивость к фузариозному увяданию (один из ключевых аргументов в пользу гибрида против сортов); устойчивость к растрескиванию даже при нестабильном поливе; универсальность — свежий стол, квашение, кратковременное хранение; пригодность для механизированной уборки; стабильная урожайность 5–9 кг/м².

Недостатки: лёжкость средняя — до января, не дотягивает до позднеспелых сортов и гибридов (Мегатон, Колобок, Амагер); средняя устойчивость к киле — нужен севооборот; восприимчив к капустной мухе и крестоцветным блошкам в первые недели после высадки; цена семян 60–100 ₽ за пакет 10–20 семян; самостоятельно получить семена нельзя (F2 даёт расщепление).

Кулинария: универсальная капуста среднего срока

Ринда F1 — типичная среднеспелая капуста универсального назначения. Для квашения подходит хорошо благодаря плотности кочана и нейтрально-сладкому вкусу, но уступает Мегатону и Подарку по содержанию сахаров. Соотношение для квашения — 20 г соли на килограмм, готовность на 6–8 день при +18 °C.

В свежем виде Ринда хороша для салатов, борща, тушения и голубцов — лист эластичный после бланшировки, не разваливается. Для голубцов оптимален свежий кочан, через месяц после уборки лист становится плотнее, бланшировку увеличивают до 2–3 минут. Хранение в погребе — до января при температуре 0…+1 °C и влажности 90–95 %. Для квашеного хранения в холодильнике — без ограничений.

Частые ошибки и FAQ

Кочан рыхлый, не плотный. Причины — переизбыток азота во второй половине вегетации (после фазы розетки нужен фосфор и калий, не азот), загущение посадок плотнее 3,5 растений/м², дефицит полива в июле. Соблюдение рекомендованной агротехники гарантирует характерную для Ринды плотность.

Можно ли хранить до весны. Нет — лёжкость гибрида 2–3 месяца, максимум до января при идеальных условиях. Для длительного хранения берут Подарок, Амагер 611, Колобок F1. Ринда — для квашения и осенне-зимнего свежего стола.

Семена дорогие — стоит ли переплата. Если важны однородность кочанов, устойчивость к фузариозу и стабильная урожайность — да. Если есть проверенный сорт народной селекции (Слава, Подарок, Белорусская) и нет проблем с заболеваниями — экономия на семенах оправдана.

Можно ли сэкономить, оставив свой семенник. Нет — Ринда F1 это первое поколение гибрида, в F2 получается расщепление с потерей однородности, плотности и устойчивости. Семена покупают каждый сезон.