Уральский изумруд

Уральский изумруд — среднеранний крыжовник уральской селекции с изумрудно-зелёными ягодами и высоким десертным вкусом. Создан В. С. Ильиным в Челябинске специально для сурового климата: высокая зимостойкость (до −35 °C) и устойчивость к мучнистой росе делают сорт одним из самых надёжных для Урала и Сибири. Слабая шиповатость упрощает уход и сбор.

История и происхождение сорта

Уральский изумруд выведен в Южно-Уральском научно-исследовательском институте плодоовощеводства и картофелеводства Владимиром Степановичем Ильиным — тем же селекционером, что создал Берилл и ряд других уральских сортов крыжовника. Программа была направлена на получение морозостойких, устойчивых к мучнистой росе сортов с десертными плодами. Уральский изумруд занял в ней нишу среднераннего сорта с характерной изумрудной окраской ягод — откуда и название. Сорт распространился прежде всего в зонах с суровыми зимами, где конкурирует с Бериллом, незначительно опережая его по сроку созревания.

Описание куста

Куст среднерослый, достигает 1,0–1,2 м. Форма прямостоячая, компактная — куст занимает умеренную площадь и не расползается. Побеги среднетолщины, хорошо одревесневающие. Шиповатость слабая: шипы редкие, короткие, чаще сосредоточены в нижней части побегов. Это существенно облегчает ежегодную обрезку и сбор урожая — один из аргументов в пользу сорта для начинающих садоводов. Листья средние, зелёные. Куст аккуратен и нарядно выглядит в период созревания, когда покрыт зелёными ягодами.

Ягоды: размер, окраска, форма

Ягоды средние и крупные, масса 4–7 г, форма округлая, правильная. Кожица средней толщины, достаточно плотная. Отличительная черта — ярко-изумрудная, зелёная окраска ягод, сохраняющаяся даже при полном созревании. Именно по этому признаку Уральский изумруд легко отличить от большинства других сортов. Прожилки светлые, слегка выражены. Семян мало. Осыпаемость низкая.

Вкус и дегустационная оценка

Вкус сладкий, десертный, с лёгкой освежающей кислинкой. Аромат нежный, крыжовниковый. Дегустационная оценка 4,5–5,0 балла из 5. Ягоды приятны в свежем виде; благодаря высокому содержанию сахаров варенье и желе из них получаются с минимальным количеством добавленного сахара. Зелёный цвет ягод при варке сохраняет интересный золотисто-янтарный оттенок продукта.

Срок созревания

Среднеранний сорт. На Урале и в Сибири ягоды созревают в конце июня — первой половине июля, опережая Берилл примерно на 1–2 недели. В средней полосе сроки могут сдвигаться к середине июля. Ранний срок позволяет включить Уральский изумруд в систему конвейерного созревания ягод на участке вместе с более поздними сортами.

Урожайность

Урожайность 5–6 кг с куста. Показатель устойчив по годам — без резких провалов в неблагоприятные сезоны. Плодоношение начинается со 2–3-го года после посадки. Стабильность урожаев — следствие высокой зимостойкости и иммунитета к мучнистой росе: болезни и морозы не выбивают куст из ритма плодоношения.

Опыление и сорта-опылители

Сорт самоплодный. Одиночный куст завязывает полноценный урожай без присутствия опылителей. При соседстве с Бериллом, Командором или другими среднеранними сортами крыжовника завязываемость и средняя масса ягод несколько возрастают. Пчёлы и шмели активно посещают цветки — дополнительный стимул для перекрёстного опыления в смешанных посадках.

Зимостойкость и регионы

Зимостойкость высокая: сорт выдерживает морозы до −35 °C без укрытия. Это делает его одним из самых морозостойких в российском сортименте крыжовника. Урал, Западная и Восточная Сибирь — зоны надёжного выращивания. Подходит и для средней полосы, где зимостойкость полностью избыточна. Весенние возвратные заморозки не наносят существенного вреда: цветение среднераннее и в большинстве лет проходит после основных заморозков.

Посадка: сроки, место, почва

Лучший срок посадки — осень (сентябрь — октябрь): саженец успевает укорениться до морозов. Весенняя посадка допустима строго до распускания почек. Место выбирают солнечное или с лёгкой полутенью; в глубокой тени урожайность падает, а риск болезней листьев возрастает.

Почва плодородная, нейтральная или слабокислая (pH 5,8–7,0). Тяжёлые глины перед посадкой разрыхляют добавлением песка (половина ведра на яму), торфа и перегноя. Посадочная яма 40×40×40 см; заправляют 8–10 кг перегноя, 100 г суперфосфата, 60 г сульфата калия. Расстояние между кустами 1,5 м, в ряду — 2,0–2,5 м. Корневую шейку заглубляют на 5–6 см. После посадки обильно поливают и мульчируют.

Уход: полив, подкормки, обрезка

Полив регулярный в период завязывания и налива ягод (май — июль). Норма 15–20 л под куст раз в 7–10 дней при сухой погоде. В дождливое лето полив сокращают — переувлажнение способствует грибковым болезням. Мульчирование торфом или компостом (8–10 см) удерживает влагу и снижает испарение.

Подкормки: весной — 30–40 г мочевины под куст; в фазу цветения — комплексное минеральное удобрение; после сбора урожая — 30 г суперфосфата + 20 г сульфата калия. Органику вносят раз в 2 года осенью (8–10 кг перегноя под куст).

Обрезку проводят ранней весной до распускания почек или поздней осенью. Прореживают куст, удаляя ветки старше 5–6 лет, поломанные, растущие в центр. Формируют 10–14 разновозрастных ветвей. Благодаря компактной форме куст не требует интенсивной формовки.

Болезни и вредители

Уральский изумруд обладает высокой устойчивостью к мучнистой росе (сферотеке) — одному из главных заболеваний крыжовника. Без фунгицидных обработок куст, как правило, остаётся здоровым даже в эпифитотийные годы. Умеренная восприимчивость к антракнозу — при влажном лете возможно побурение листьев. Для профилактики: уборка опавших листьев осенью, весеннее опрыскивание бордоской жидкостью (1%) по зелёному конусу.

Из вредителей угрозу представляют крыжовниковый пилильщик (гусеницы объедают листья) и огнёвка (повреждает ягоды). Против огнёвки эффективно плотное мульчирование приствольного круга, против пилильщика — инсектициды (Фитоверм, Децис) при обнаружении первых колоний. Профилактический осмотр кустов начинают с момента распускания листьев.

Применение и хранение ягод

Ягоды Уральского изумруда прежде всего употребляют свежими — сладкие и ароматные, они хороши прямо с куста. В холодильнике хранятся 7–10 дней без потери качества. Плотная кожица обеспечивает хорошую транспортабельность. Варенье из зелёных ягод приобретает золотисто-янтарный цвет и нежный аромат. Желе получается с высоким содержанием пектина — застывает без добавок. Замороженные ягоды сохраняют форму и используются для десертов и коктейлей в течение всей зимы.

Достоинства и недостатки

Достоинства: очень высокая зимостойкость (до −35 °C), высокая устойчивость к мучнистой росе, слабая шиповатость, среднеранний срок созревания (расширяет сезон потребления), десертный вкус 4,5–5,0 баллов, компактный аккуратный куст, стабильное ежегодное плодоношение.

Недостатки: урожайность (5–6 кг) несколько ниже, чем у высокопродуктивных сортов (Финик, Русский); ягоды чуть мельче, чем у крупноплодных европейских сортов. Умеренная восприимчивость к антракнозу во влажные годы требует осенней уборки опада.