Центурион

Центурион F1 — среднеранний нидерландский гибрид репчатого лука с вытянутыми овальными луковицами массой 100–130 г. Золотисто-коричневые плотные чешуи и исключительная лёжкость до 9 месяцев делают его одним из наиболее востребованных гибридов для промышленного и любительского выращивания. Практически не стрелкуется, устойчив к болезням, выход товарной продукции высокий.

История и происхождение

Гибрид Центурион F1 создан нидерландской компанией Bejo Zaden — одним из мировых лидеров в селекции луковых культур. Нидерландская луковая селекция ориентирована прежде всего на промышленные требования: высокий выход стандарта, выровненность партии, устойчивость при транспортировке и длительное хранение. Все эти качества нашли воплощение в Центурионе.

Название отсылает к римскому центуриону — командиру воинского подразделения — и символизирует надёжность и выносливость. В России гибрид получил широкое распространение в 2000-х годах и сейчас входит в число наиболее часто рекомендуемых для промышленного производства лука.

Растение

Надземная часть компактная: прямостоячие трубчатые перья средней длины, сизо-зелёного цвета с хорошо выраженным восковым налётом. Восковой налёт снижает риск грибковых поражений при влажной погоде. Листовой аппарат умеренной мощности — достаточный для обеспечения питания луковицы, но не избыточный.

Стрелкование у Центуриона практически отсутствует даже при использовании переросшего севка. Это принципиально важно для промышленных посевов, где процент стрелкования напрямую влияет на экономику.

Луковица

Луковица вытянутой овальной формы — одна из наиболее узнаваемых черт сорта. Выровненность формы в партии очень высокая: луковицы стандарта практически идентичны по форме и размеру, что высоко ценится в торговле. Масса — 100–130 г. Сухие чешуи золотисто-коричневые, плотные, с хорошим блеском. Сочные чешуи белые, плотные, не водянистые.

Гнёздность одиночная — каждое растение формирует одну луковицу. Донце плотное, правильное. Шейка при вызревании тонкая и хорошо просыхает. Вытянутая форма обеспечивает высокий процент выхода при стандартной нарезке — луковица меньше крошится под ножом.

Вкус

Вкус полуострый, с мягким ненавязчивым ароматом. Центурион не обладает той жгучестью, что характерна для острых сортов отечественной селекции, — его можно есть в сыром виде без дискомфорта. В то же время это не сладкий салатный лук: вкус выразительный, с чётко ощутимым луковым характером.

При тепловой обработке мякоть приобретает мягкость и лёгкую сладость. Плотность клетки позволяет ломтикам держать форму при жарке и тушении. В маринадах луковица хорошо впитывает уксусную кислоту и пряности, приобретая насыщенный вкус.

Применение

Центурион — универсальный гибрид, пригодный для широкого спектра применений:

• Свежее потребление — нарезка в блюда, бутерброды
• Термическая обработка — жарка, запекание, тушение, первые блюда
• Промышленная переработка — сушка, заморозка, маринование
• Длительное хранение — снабжение на весь зимне-весенний сезон

Вытянутая форма особенно удобна для нарезки кольцами — идеальная геометрия для луковых колец, маринадов и сушёного лука. В промышленной переработке высокая выровненность партии снижает потери при машинной чистке.

Срок созревания

Среднеранний гибрид: от посадки севка до технической спелости — 90–110 дней. При апрельской посадке уборка приходится на конец июля — август, в зависимости от региона и погодных условий. Вызревание дружное — перо полегает в течение 1–2 недель, что позволяет провести уборку без затяжки.

Такие сроки оптимальны для Средней полосы и смежных регионов: луковица успевает набрать массу до наступления прохладной и сырой погоды. Вызревшая шейка и плотные чешуи позволяют немного задержать уборку без ущерба для качества.

Урожайность

Центурион при схеме 20×8 см даёт 2,5–3,5 кг с погонного метра. Промышленная урожайность по данным производителя — 50–70 т/га при соблюдении агротехники. Выход товарной продукции очень высокий (более 90%) за счёт выровненности луковиц и плотных чешуй, снижающих потери при уборке и транспортировке.

Вытянутая форма луковицы обеспечивает её устойчивость при укладке в ящики и сетки — меньше мест контакта, ниже риск механических повреждений. Это напрямую влияет на сохранность при хранении и транспортировке.

Посев и посадка

Центурион выращивается исключительно через севок — гибридные семена дороги, а рассадный способ не даёт значимого преимущества перед севком. Посадку проводят в конце апреля при прогреве почвы до 10–12 °С. Схема — 20×8 см, глубина — 3 см. Оптимальный диаметр севка 14–21 мм.

Площадку готовят с осени: вносят суперфосфат (30–40 г/м²) и калий (20 г/м²), избегая свежего навоза. Перед посадкой севок прогревают при 40–42 °С 6–8 часов — это снижает и без того минимальный риск стрелкования. Мульчирование рядков после посадки соломой или торфом улучшает влагоудержание.

При промышленном выращивании возможна механизированная посадка — стандартный размер луковицы хорошо подходит под большинство луковых сеялок.

Уход

Неприхотливость — одна из практических ценностей Центуриона. Основные операции стандартны:

• Полив — 1 раз в 7–10 дней в сухую погоду; прекращают за 3 недели до уборки
• Мульчирование рядков — сокращает количество поливов и рыхлений вдвое
• Подкормки — азотная в фазу 3–4 листьев, фосфорно-калийная при начале луковицеобразования
• Рыхление — до смыкания рядков, затем ограничивают

Выраженный восковой налёт на перьях снижает прилипание грибных спор и уменьшает потребность в профилактических обработках. Хорошая отзывчивость на мульчирование — агроприём, рекомендуемый производителем для этого гибрида.

Болезни и устойчивость

Центурион обладает высокой устойчивостью к основным болезням лука. Пероноспороз (ложная мучнистая роса) поражает гибрид слабее, чем большинство сортовых форм — это подтверждено полевыми испытаниями в разных климатических зонах. Восковой налёт на листьях служит физическим барьером для спор грибка.

Шейковая гниль при надлежащей сушке и правильных условиях хранения не проявляется. Луковица хранится при температуре 0–+2 °С и влажности 65–70% до 9 месяцев без потерь. Луковая муха умеренно опасна — стандартные агротехнические меры (совместные посадки, обработка почвы) достаточны для защиты.

Регионы

Гибрид допущен к выращиванию в Средней полосе, Поволжье, на Северо-Западе, Урале и юге Сибири. Столь широкий ареал стал возможен благодаря среднеранним срокам созревания, адаптированным к умеренному и умеренно-континентальному климату. На Северо-Западе при прохладном лете среднеранний гибрид вызревает надёжнее позднеспелых сортов.

В производственных условиях Поволжья и Черноземья Центурион входит в тройку наиболее возделываемых гибридов наряду с Стурон и Штутгартер Ризен. Выровненность партии и длительная лёжкость делают его особенно привлекательным для хозяйств, ориентированных на оптовую реализацию.

Плюсы и минусы

Достоинства:

• Лёжкость до 9 месяцев — рекорд среди среднеранних гибридов
• Практически не стрелкуется
• Выровненность луковиц по форме и размеру
• Высокая устойчивость к пероноспорозу
• Широкий ареал возделывания
• Хорошо реагирует на мульчирование — снижение трудозатрат

Ограничения:

• Выращивается только через севок — зависимость от качества посадочного материала
• Гибрид F1 — семена для воспроизводства не сохраняют родительских свойств
• Средний размер луковицы (100–130 г) не подходит для крупноплодного направления