Демидов

Демидов — среднеранний детерминантный сорт томата с компактным кустом и розовыми плоскоокруглыми плодами массой до 130 г. Сорт ценится за сладкий вкус, неприхотливость в уходе и универсальность применения в открытом грунте средней полосы. Подходит как для дачных огородов с ограниченным временем ухода, так и для более интенсивного выращивания с подкормками.

История и происхождение

Сорт Демидов относится к категории отечественных садоводческих сортов, широко распространившихся в российском огородничестве. Название, предположительно, связано с историческими ботаническими садами Демидовых — промышленников, активно занимавшихся акклиматизацией растений в России. Сорт характерен для народной селекции: отличается стабильностью, простотой выращивания и надёжным плодоношением без строгих агротехнических требований.

Детерминантный тип роста обеспечивает компактность куста — особенность, которая была особенно востребована у огородников с небольшими участками. Сорт сохраняет популярность на протяжении нескольких десятилетий благодаря стабильным характеристикам.

Куст (Растение)

Куст детерминантного типа, компактный, высотой 60–100 см в зависимости от условий выращивания. Рост останавливается после закладки определённого числа цветочных кистей. Стебель крепкий, хорошо держит нагрузку урожая. Листья средние, зелёные, с умеренным опушением. Боковые побеги формируются умеренно.

Компактность куста — практическое преимущество: не требуется высокая шпалера, достаточно деревянного кола или невысокой опоры. В загущённых посадках ведёт себя хорошо, не конкурирует с соседями за свет так, как высокорослые индетерминанты.

Плоды

Плоды плоскоокруглые, розовые, масса до 130 г. Поверхность гладкая, слегка ребристая у плодоножки. Кожица средней плотности — достаточно прочная, чтобы плод не лопался при переноске, и достаточно тонкая, чтобы не ощущалась при еде. Камер 4–5, мякоть сочная, нежная, без грубых волокон. Семян среднее количество.

Плоды завязываются кистями по 3–5 штук. Равномерность созревания на кисти хорошая — плоды созревают практически одновременно, что удобно при плановом сборе урожая.

Вкус

Вкус сладкий, с лёгким томатным ароматом и слабой кислинкой. Розовые томаты в целом отличаются более мягким вкусом по сравнению с красными — у Демидова это свойство выражено. Сахара и кислоты сбалансированы: плод воспринимается как гармоничный, не приторный и не резкий. Такой вкус хорош в свежих салатах и нарезках к столу.

Применение

Основное назначение — свежее потребление. Плоды хороши в салатах, бутербродах, нарезках. Размер и форма позволяют нарезать ровными кружками. Также подходят для приготовления томатного сока и лёгких соусов. Цельноплодное консервирование затруднено из-за размера — плоды не проходят в узкое горлышко литровой банки, однако при использовании широкогорлых ёмкостей допустимо.

• Свежие салаты и нарезки
• Томатный сок
• Соусы и аджика
• Фарширование

Срок созревания

Среднеранний сорт. Точные данные по количеству дней от всходов отсутствуют, однако по практике огородников средняя полоса получает первый урожай в конце июля при посеве в первой половине марта. Детерминантный тип означает относительно дружное плодоношение: основная масса плодов созревает в течение 3–4 недель, после чего куст заканчивает вегетацию.

Урожайность

Урожайность сорта умеренная, характерная для компактных детерминантов. При правильной агротехнике — подкормках и поливе — с куста снимают достаточно плодов для семейного потребления. Сорт не рекордсмен по урожайности, но стабильно отдаёт урожай даже в неблагоприятные сезоны. Для увеличения сбора рекомендуется несколько загущённая посадка (схема 50×50 см) при формировке в 2–3 стебля.

Посев и посадка

Рассаду высевают за 55–65 дней до высадки. Для средней полосы оптимальный срок — первая-вторая декада марта. Семена прорастают при температуре +20...+23 °C за 6–8 дней. Пикировку проводят в фазе 2 настоящих листьев; рассаду содержат при умеренном освещении и умеренном поливе, не допуская вытягивания.

Высадку в открытый грунт производят после исчезновения угрозы возвратных заморозков — в средней полосе это конец мая — начало июня. Схема посадки 50×50 см, 4 растения на м². При посадке заглубляют стебель до семядольных листьев — это стимулирует развитие дополнительных корней.

Уход

Куст формируют в 2–3 стебля, оставляя 1–2 пасынка в нижней части растения. Прищипка верхушки не требуется — куст останавливается самостоятельно после закладки последней кисти. Подвязка к невысокой опоре (80–100 см) желательна, особенно при обильном урожае.

Полив регулярный, без резких перепадов — равномерное увлажнение почвы снижает риск вершинной гнили и растрескивания плодов. Мульчирование приствольного круга торфом или скошенной травой сохраняет влажность и сдерживает сорняки.

Подкормки вносят трижды за сезон: при высадке рассады — комплексное удобрение с азотом; при начале цветения — с акцентом на фосфор; при наливе плодов — калийное удобрение (сульфат калия, зола).

Болезни и устойчивость

Сорт среднеустойчив к фитофторозу. Раннеспелость — главная защита: основной урожай успевает созреть до пика распространения болезни в конце лета. При влажном лете рекомендуются профилактические обработки фунгицидами (Ридомил Голд, Хом) с интервалом 10–14 дней. Нижние листья удаляют по мере роста — это улучшает вентиляцию и снижает риск развития серой гнили.

К вирусным болезням специфической устойчивости нет. Важно соблюдать севооборот: не высаживать томаты после картофеля, перцев и баклажанов на одном месте несколько лет подряд.

Регионы

Сорт рекомендован для выращивания в средней полосе, на Урале, в Сибири и на Северо-Западе России. Компактный детерминантный куст хорошо адаптирован к условиям с ограниченным теплом: успевает отдать урожай за относительно короткий вегетационный период. На юге страны сорт также выращивают, однако в условиях жаркого климата крупноплодные индетерминанты часто показывают лучшие результаты.

В Сибири и на Урале при выращивании в открытом грунте рекомендуется временное укрытие агроволокном на случай возвратных заморозков в июне.

Плюсы и минусы

• Компактный куст — не требует высоких шпалер
• Среднеранний — успевает дать урожай в коротком сезоне
• Сладкий приятный вкус розовых плодов
• Неприхотлив к условиям выращивания
• Подходит для регионов с нестабильным климатом

• Дружное плодоношение с коротким периодом сбора
• Плоды не подходят для цельноплодного консервирования в стандартных банках
• Урожайность ниже, чем у индетерминантных сортов