Розовый гигант

Розовый гигант — крупноплодный салатный сорт от московской агрофирмы «Аэлита», прочно вошедший в десятку самых востребованных розовоплодных томатов России. По характеристикам близок к Бычьему сердцу, но отличается более округлой формой плодов, чуть большей плотностью мякоти и более стабильной урожайностью в условиях средней полосы.

Откуда сорт

Розовый гигант создан селекционерами агрофирмы «Аэлита» и внесён в Госреестр РФ в 2000 году. «Аэлита» — одна из ведущих российских семенных компаний, специализирующаяся на овощных культурах для средней полосы и северных регионов. Розовый гигант стал одним из самых успешных проектов компании в категории крупноплодных розовых томатов и остаётся бестселлером семенных пакетов уже более 20 лет. У сорта несколько производных форм («Розовый гигант суперкрупный», «Розовый гигант мраморный»), но классическая форма остаётся самой массовой.

Куст и листья

Куст индетерминантный, в теплице вытягивается до 200–220 см, в открытом грунте останавливается на 150–180 см. Стебель умеренно мощный, требует обязательной подвязки из-за крупных плодов. Листья крупные, тёмно-зелёные, обычного томатного типа. Облиственность умеренная — не загущает куст, обеспечивает хорошее проветривание плодов. Корневая система мощная, уходит вглубь до метра.

Плоды: главное отличие от Бычьего сердца

Главное визуальное отличие Розового гиганта от Бычьего сердца — более округлая форма плодов. Если у Бычьего сердца форма выраженно сердцевидная с заострённым кончиком, то у Розового гиганта — плоскоокруглая с лёгкой ребристостью. Цвет такой же — насыщенно-малиново-розовый. Размер плодов на первой-второй кисти 400–600 г, отдельные экземпляры доходят до 1000 г при формировании в один стебель. К концу сезона плоды мельчают до 250–300 г.

Кожица тонкая, но плотнее, чем у Бычьего сердца — Розовый гигант лучше переносит транспортировку. Внутри 6 и более семенных камер, семян меньше, чем мякоти. Мякоть мясистая, плотная, малосемянная, на разрезе с мелкими прозрачными «зёрнышками» сахара.

Вкус

Вкус сладкий, насыщенный, с тонкой кислинкой. По сладости Розовый гигант немного уступает Розовому мёду (содержание сахаров 5%) и Бычьему сердцу, но компенсирует более насыщенным «классическим помидорным» вкусом с хорошим балансом сладости и кислоты. Дегустаторы характеризуют сорт как «универсальный» — он одинаково хорош в свежем виде, в соке и в томатной пасте.

Применение

Главное назначение — салатное. Толстые ломтики на тарелке, нарезка с моцареллой, заправка для зимних щей и борща (замораживается ломтиками). Идеален для томатного сока — даёт густой насыщенно-розовый сок с балансированным вкусом. На пасту подходит хорошо благодаря плотной мякоти, выход готового продукта из 5 кг плодов около 1,3 кг. Для цельноплодного консервирования не подходит из-за крупного размера. Замораживается ломтиками для зимнего использования.

Срок созревания

Среднепоздний. От всходов до первых зрелых плодов 115–125 дней. В средней полосе первые плоды поспевают в конце июля — начале августа, плодоношение продолжается до середины сентября. На одном кусте формируется 6–8 плодовых кистей, в каждой 3–5 плодов. Растянутое плодоношение — большой плюс сорта.

Урожайность

3–5 кг с куста в открытом грунте, в теплице при формировании в 2 стебля и активных подкормках — до 7 кг. С квадратного метра при схеме 3 куста — 9–21 кг. Это хороший показатель для крупноплодов, ставящий Розовый гигант в один ряд с Бычьим сердцем по продуктивности и выше Розового мёда по стабильности (Розовый мёд даёт более крупные пиковые плоды, но менее стабильную валовую урожайность).

Посев и высадка

Семена на рассаду сеют в конце февраля — первой декаде марта. Возраст рассады 60–65 дней. К моменту высадки растения должны иметь 7–8 настоящих листов и зачатки первой цветочной кисти. Высадка в теплицу — в середине мая, в открытый грунт — в конце мая — начале июня. Перед высадкой почва должна прогреться до +12 °C.

Схема посадки и формирование

50 см в ряду и 60 см между рядами, 3 куста на 1 м². При формировании в 1 стебель плотность можно увеличить до 4 кустов на метр (плоды будут крупнее, но валовый урожай сопоставим). Формирование обязательно в 1 или 2 стебля. Все пасынки ниже первой кисти удаляются, выше — пасынкование еженедельно. После завязывания плодов на 7–8 кисти точка роста прищипывается с оставлением 2 листов над верхней завязью.

Подвязка к шпалере обязательна — мощная конструкция, выдерживающая вес 6–7 кистей с крупными плодами. Альтернатива — индивидуальный кол высотой 2–2,5 м с подвязкой стебля шпагатом в 4–5 точках.

Уход

Полив — глубокий, под корень, 2–3 раза в неделю по 6–8 л на куст. Капельный полив предпочтителен. Розовый гигант менее склонен к растрескиванию плодов, чем Розовый мёд, но регулярный полив всё равно важен для крупных плодов нижних кистей.

Мульчирование грядки соломой или скошенной травой слоем 5–7 см — обязательная агротехническая мера для крупноплодов. Сокращает полив, стабилизирует температуру и влажность почвы, подавляет сорняки.

Подкормки — 5 раз за сезон. Азот в первый месяц после высадки, фосфор-калий в начало цветения, калий-магний при наливе плодов. Внекорневая обработка кальциевой селитрой раз в 10 дней снимает риск вершинной гнили на крупных нижних плодах.

Болезни и устойчивость

Сорт имеет среднюю устойчивость к фитофторозу. В сырое лето профилактика обязательна: севооборот, удаление нижних листьев до первой кисти, обработка медьсодержащими препаратами (бордоская смесь 1% или ХОМ) в начале августа. Сорт обладает заявленной селекционерами устойчивостью к вирусу табачной мозаики и кладоспориозу — это документированная особенность.

Вершинная гниль возможна на крупных плодах нижних кистей в жаркую сухую погоду при нерегулярном поливе и нехватке кальция. Стандартная профилактика: стабильный полив + кальциевые подкормки.

Регионы

В открытом грунте — юг (Краснодарский край, Ростовская область) и средняя полоса при условии длинного тёплого сезона (Воронежская, Тамбовская, юг Тульской области). В Подмосковье, Поволжье, на Урале и в Сибири — обязательно в теплице из-за среднепоздности. В северных регионах (Карелия, Архангельская область) — только поликарбонатная теплица с возможностью укрытия от ночных похолоданий.

Плюсы и минусы

Плюсы: крупные плоды до 1000 г, мясистая малосемянная мякоть, насыщенный сбалансированный вкус, высокая урожайность, плотнее кожица по сравнению с Бычьим сердцем (лучшая транспортировка), документированная устойчивость к вирусу табачной мозаики и кладоспориозу, узнаваемое имя на семенном рынке.

Минусы: среднепоздность (нужна теплица в северных регионах), обязательное формирование и подвязка, склонность к вершинной гнили без кальция, средне-выраженная устойчивость к фитофторозу, тонкая кожица плохо подходит для цельного консервирования (но это общая черта всех крупноплодов).