Голубое веретено

Голубое веретено — один из первых культурных сортов жимолости съедобной, выведенных в Сибири. Несмотря на скромный размер ягод по меркам современной селекции, сорт не сдаёт позиций: сверхранние сроки созревания, железобетонная зимостойкость и неприхотливость в уходе делают его обязательным участником ягодника в холодных регионах страны. Первые ягоды с куста можно снять ещё в конце мая — раньше, чем успевает подойти любая другая культурная ягода.

История и происхождение сорта

Голубое веретено получено в НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко в Барнауле. Авторы работы — Ирина Павловна Калинина и Зинаида Павловна Жолобова. Сорт стал одним из первых плодов систематической отечественной селекции жимолости съедобной (Lonicera caerulea var. edulis), которая началась в 1970-е годы. Задачей было создание сортов, устойчивых к суровым условиям Сибири и способных давать стабильный урожай без сложного ухода. Голубое веретено с этой задачей справляется уже несколько десятилетий, хотя по ряду параметров — прежде всего по массе ягоды и вкусу — более поздние сорта его превзошли.

Описание куста

Куст компактный, прямостоячий, вырастает до 0.8–1.0 м в высоту. Габитус малораскидистый — несколько ветвей образуют плотную округлую крону. Побеги тонкие, без шипов, с буровато-серой корой. Листья небольшие, тёмно-зелёные, с восковатой поверхностью. Компактный размер куста удобен в небольших садах: между растениями достаточно 1.2–1.5 м, а при посадке рядом с сортами-опылителями это позволяет рационально использовать площадь. Молодые кусты в первые два-три года растут медленно — это норма для жимолости.

Ягоды: размер, окраска, форма

Ягоды некрупные по современным меркам — 0.9–1.3 г, длина около 2–2.5 см. Форма характерная: удлинённо-веретеновидная, слегка изогнутая, давшая сорту название. Поверхность сине-голубая, покрыта плотным восковым налётом серебристо-сизого оттенка, который защищает ягоду от ультрафиолета и слегка задерживает перегрев в жаркий день. Кожица тонкая. Мякоть тёмно-фиолетовая, сочная, без пустот. Плодоножка короткая; при полном созревании ягоды легко отрываются — именно это обусловливает высокую осыпаемость сорта.

Вкус и дегустационная оценка

Вкус кисло-сладкий, освежающий, с лёгкой терпкостью, характерной для жимолости. В прохладное влажное лето горчинки практически нет; в жаркую засушливую погоду может появляться лёгкая горькость — это видовая особенность жимолости съедобной, не порок. Аромат мягкий, без интенсивного запаха. Дегустационная оценка — 4.0–4.5 балла из 5. Для свежего употребления вкус приемлемый, для переработки — хороший: ягода богата антоцианами, витамином С и Р-активными веществами, что придаёт джемам и компотам насыщенный тёмный цвет и «живой» кисловатый вкус.

Срок созревания

Голубое веретено — ранний сорт. В Сибири и на Урале созревание приходится на конец мая — первую декаду июня. В средней полосе России ягоды подходят в зависимости от весны — в среднем с 25 мая по 10 июня. Это делает сорт одним из первых источников свежих ягод в сезоне: раньше Голубого веретена из культурных плодовых растений созревают разве что отдельные ранние сорта черешни в южных регионах. Созревание дружное, массовый сбор укладывается в 5–7 дней.

Урожайность

Урожайность — 1.5–2.5 кг с куста. Показатель скромнее, чем у крупноплодных сортов бакчарской или павловской селекции, однако для компактного растения это достойный результат. Урожайность зависит от количества и качества сортов-опылителей поблизости: при хорошем перекрёстном опылении сборы выше. Взрослые кусты (старше 7–8 лет) дают максимальный урожай; у молодых растений первые 2–3 года плодоношение умеренное.

Опыление и сорта-опылители

Жимолость Голубое веретено самобесплодна — без сортов-опылителей завязи практически не образуется. Для получения урожая на участке необходимо разместить 2–3 других сорта жимолости с совпадающим или близким периодом цветения. Проверенные опылители для Голубого веретена:

• Синяя птица — совпадение по срокам цветения высокое, хорошее взаимное опыление.
• Нимфа — крупноплодный сорт павловской селекции, надёжный опылитель и самостоятельная ценная культура.
• Томичка — раннеспелый сорт, цветёт одновременно с Голубым веретеном.

Расстояние между сортами — не более 20–30 м для свободного лёта пчёл и шмелей. Жимолость цветёт рано, когда пчёлы только начинают вылетать, поэтому дополнительное привлечение шмелей (скашивание цветущих сидератов рядом) повышает завязь.

Зимостойкость и регионы

Голубое веретено — один из наиболее зимостойких сортов жимолости. Взрослые кусты без повреждений переносят морозы до −45 °C, а цветочные почки — возвратные весенние заморозки до −7…−8 °C. Это открывает возможность выращивания сорта в зонах, где другие ягодники вымерзают. Рекомендуемые регионы: Западная и Восточная Сибирь, Уральский регион, Средняя полоса России. Для южных регионов сорт менее подходит: жимолость плохо переносит сухой жаркий климат и длинное лето — ягоды мельчают и горчат.

Посадка: сроки, место, почва

Оптимальные сроки посадки — ранняя осень (сентябрь — первая декада октября): жимолость успевает укорениться до промерзания почвы. При весенней посадке работать нужно очень рано, до распускания почек — жимолость трогается в рост при +3…+5 °C, и промедление снижает приживаемость. Место — солнечное или с лёгким полутенем; в густой тени урожайность падает. Почва — нейтральная или слабокислая (pH 5.5–6.5), рыхлая, с хорошим дренажом. Застоя воды жимолость не переносит. Посадочная яма 40×40×40 см, заправленная перегноем (ведро) и суперфосфатом (50 г). Корневую шейку заглублять на 3–5 см.

Уход: полив, подкормки, обрезка

Полив — умеренный; особенно важен в период налива ягод (май — начало июня) и после сбора урожая. Пересыхание почвы в этот период снижает вкус ягод и их размер. Мульчирование приствольного круга (5–7 см опилок, соломы или торфа) удерживает влагу и сдерживает рост сорняков. Подкормки: весной до цветения — азотное удобрение (мочевина 15–20 г/м²), после сбора — фосфорно-калийное. Органику (компост, перегной) вносят раз в 2–3 года. Обрезка — санитарная ежегодно (удалить сухие, больные, загущающие ветви). Первая капитальная омолаживающая обрезка — не раньше 7–8 лет; жимолость её переносит плохо, молодые растения обрезать не нужно.

Болезни и вредители

Голубое веретено устойчиво к мучнистой росе и монилиозу. Основной вредитель — жимолостная тля: колонии собираются на молодых побегах, скручивая листья. При массовом поражении применяют Актару, Биотлин или мыльный раствор. На старых кустах при плохой вентиляции возможна щитовка — профилактически раз в 2–3 года обрабатывают медьсодержащими препаратами.

Применение и хранение ягод

Ягоды Голубого веретена богаты витамином С (до 150 мг/100 г), антоцианами, рутином, органическими кислотами. Свежие ягоды хранятся не более 2–3 суток в холодильнике — кожица тонкая, быстро теряет товарный вид. Для длительного хранения оптимальна заморозка: ягоды рассыпают тонким слоем на поддоне, замораживают, затем ссыпают в пакеты. После разморозки сохраняют вкус и цвет. Из ягод готовят варенье, джем, компоты, сок, вино, настойки. Тёмный насыщенный цвет мякоти — плюс для кондитерских изделий и желе. Сушёные ягоды используют в чаях.

Достоинства и недостатки

Достоинства: исключительная зимостойкость (до −45 °C); сверхранний срок плодоношения (конец мая); неприхотливость; компактный куст для небольших садов.

Недостатки: высокая осыпаемость — сбор в день созревания; некрупные ягоды по меркам современных сортов; горчинка в жаркое засушливое лето; самобесплодность требует 2–3 опылителей рядом; низкая транспортабельность.