Гигантелла Максим

Гигантелла Максим — голландский крупноплодный среднепоздний сорт клубники, известный своими гигантскими ягодами: первая в кисти достигает 100–120 г, рекордные экземпляры — 150 г. Куст высотой до 50 см с очень крупными листьями, ягоды по 1–3 кг с куста. Сорт-«мечта дачника» для свежего потребления и заморозки.

История и происхождение

Сорт выведен голландскими селекционерами в конце 1980-х — начале 1990-х годов в коммерческом питомнике как промышленный крупноплодный сорт. В Россию пришёл в 1990-х через нидерландские и польские питомники и быстро стал народной знаменитостью благодаря рекордному размеру ягод — крупных ягод не было ни у одного районированного сорта советской селекции того времени. До сих пор Гигантелла Максим остаётся самым крупноплодным из массово доступных сортов клубники и регулярно фигурирует в любительских конкурсах «самая большая ягода».

Куст

Куст мощный, раскидистый, высотой 40–50 см. Листья очень крупные, светло-зелёные, гофрированные, с зубчатым краем — общая площадь листьев одного куста в 2–3 раза больше, чем у обычной клубники. Цветоносы толстые, прочные, но под весом гигантских ягод склонны ложиться на землю. Образование усов среднее, усы толстые мощные, образуют крупные розетки. Корневая система развитая, проникает на глубину 30 см.

Ягода

Главная отличительная черта сорта — размер. Первая ягода в каждой кисти всегда гребневидная, плоско-уплощённая, массой 100–120 г, в благоприятных условиях достигает 130–150 г. Последующие ягоды второй и третьей очерёдности — округло-конические, массой 40–70 г. Сорт «работает» именно на первых ягодах, далее размер заметно мельчает. Окраска ярко-красная с оранжевым оттенком, на верхушке — белёсая часть, которая полностью прокрашивается только в полной спелости. Мякоть сочная, ярко-розовая в центре, с белой сердцевиной у первой крупной ягоды. Сахаров 5–7 %, кислот 1.0–1.2 %, витамина С 60–70 мг/100 г.

Вкус

Вкус сладкий с лёгкой освежающей кислинкой и заметным ананасовым послевкусием — это «фирменный» оттенок Гигантеллы Максим. Дегустационная оценка — 4.5 балла из 5. Сахаристость средняя — крупная ягода всегда менее концентрирована, чем мелкая. Вкус первой большой ягоды чуть менее яркий, чем у последующих средних — у плодов нормального размера соотношение сахара и кислоты лучше.

Применение

Основное направление — свежий стол: за счёт размера и яркого вида ягода эффектно выглядит на столе и в качестве украшения тортов. Хорошо подходит для заморозки целиком — после разморозки крупные ягоды сохраняют форму. Из Гигантеллы получаются ароматные варенья и джемы, для компота — отличный вариант благодаря размеру. Для рыночной торговли сорт менее коммерчески успешен, чем плотные сорта типа Альбион: при перевозке нежная мякоть давится, и крупная ягода теряет товарный вид.

Срок созревания

Среднепоздний сорт короткого светового дня. В средней полосе России плодоношение начинается в конце июня и заканчивается в первой декаде июля — общий период плодоношения 2.5–3 недели. На юге сбор сдвигается на середину июня. В отличие от ремонтантного Альбиона, у Гигантеллы только одна волна, но обильная и концентрированная.

Урожайность

В благоприятных условиях с куста снимают 1–2 кг ягод за сезон, при высокой агротехнике — до 3 кг. На квадратный метр при плотности 4 растения — 4–10 кг. Это умеренная урожайность для крупноплодного сорта; в товарном расчёте Гигантелла уступает урожайным ремонтантным сортам, но выигрывает по размеру и эффекту.

Посев и посадка

Сажают рассадой с закрытой корневой системой или укоренёнными розетками. Сроки: ранняя весна (конец апреля — май) или конец лета (август — первая декада сентября). Место — солнечное, защищённое от ветра, с глубоким плодородным слоем. Почва суглинистая или супесчаная, нейтральная или слабокислая (pH 5.5–6.5), щедро заправленная органикой (10–12 кг перегноя на квадратный метр) и комплексным удобрением. Из-за мощного куста требуется большая площадь питания — схема 60×60 см минимум, а ещё лучше 70×50 см. Заглубляют так, чтобы «сердечко» оставалось на уровне почвы. Сразу после посадки — обильный полив.

Уход

Гигантелла особенно отзывчива на полив и подкормки. Норма полива 30–40 л/м² раз в 5–7 дней, в жару каждые 3 дня; в фазу цветения и налива ягод полив только под корень (дождевание провоцирует серую гниль). Мульчирование чёрным агроспаном или толстым слоем соломы 7–10 см обязательно — крупная ягода легко контактирует с землёй и загнивает. Подкормки: весной аммиачная селитра 20 г/м², перед цветением комплексное N:P:K 18:18:18 35 г/м², в фазу налива ягод — сернокислый калий 20 г/м². После сбора урожая — повторная подкормка фосфорно-калийная для закладки почек следующего года. Тяжёлые цветоносы при необходимости подвязывают к низким опорам.

Болезни и устойчивость

Главная слабость сорта — восприимчивость к серой гнили (Botrytis cinerea). При сыром лете, загущении посадок и контакте крупных ягод с почвой потери от серой гнили могут достигать 40–60 %. Профилактика: разреженная схема посадки, мульча, удаление нижних листьев, обработки фунгицидами (Свитч, Хорус, Тельдор) до цветения и в фазу зелёной ягоды. Среднеустойчив к пятнистостям листьев и мучнистой росе. Восприимчив к фитофторозному увяданию — для предотвращения сорт не сажают на одном месте более 3–4 лет. Земляничный клещ и долгоносик — стандартные обработки.

Регионы

В Госреестре РФ сорт не зарегистрирован, но повсеместно выращивается в личных хозяйствах. В средней полосе России, на Северо-Западе, в Поволжье — основной частный сорт для гигантских ягод, требует укрытия агроволокном 60 г/м² или толстой мульчей на зиму. В южных регионах сорт хорошо удаётся при достаточном поливе, но не любит жары выше +30 °C — при затяжной жаре ягода мельчает и теряет вкус. В Сибири и на Урале — только в защищённом грунте.

Плюсы и минусы

Плюсы: рекордный размер первой ягоды (100–120 г), ананасовое послевкусие, эффектный товарный вид, мощный куст с высокой регенеративной способностью, хорошее образование усов для размножения, универсальное назначение свежего потребления и заморозки. Минусы: восприимчив к серой гнили — требует системной защиты, размер ягод заметно падает после первой кисти, нежная мякоть плохо переносит транспортировку, требует большой площади питания (60×60 см), без обильного полива и подкормок ягоды мельчают, плантация быстро истощается — обновление через 3–4 года.