Кумберленд

Кумберленд — чёрноплодная малина американского происхождения, возделываемая в России уже более 100 лет. Мелкая чёрная блестящая ягода с ежевичным привкусом содержит больше антоцианов, чем любой красноплодный сорт. Единственная малина, которая не даёт корневой поросли и размножается как ежевика — верхушечными отводками.

История и происхождение

Кумберленд выведен в США в 1888 году в штате Нью-Йорк — именно оттуда и пошло название сорта (Cumberland County). Американские селекционеры того времени работали с дикорастущей чёрной малиной Rubus occidentalis, стараясь получить культурный сорт с крупной ягодой и устойчивостью к болезням. Результат — классика мировой ягодной культуры, не утратившая популярности за 130 с лишним лет.

В Россию сорт попал в начале XX века и прижился прежде всего в частных садах центральной и южной части страны. За десятилетия Кумберленд превратился в «старожила» российских садов — его узнают по характерным дугообразным побегам и чёрным блестящим ягодам.

Куст

Куст мощный, с длинными дугообразными побегами высотой 2–3 м. Побеги покрыты многочисленными крепкими шипами по всей длине — это заметное отличие от современных бесшипных сортов. Древесина крепкая, побеги жёсткие.

Главная биологическая особенность Кумберленда — полное отсутствие корневой поросли. В этом он похож на ежевику. Новые растения образуются исключительно из верхушечных отводков: когда длинный побег касается земли, верхушка укореняется и даёт новый куст. Это принципиально важно для размножения и сдерживания разрастания — сорт не расползается по всему участку, как обычная малина.

Ягода

Ягода округлая, плотная, блестящая, чёрная, массой 1,5–2 г — заметно мельче, чем у красноплодных современных сортов. Костянки плотно сомкнуты, ягода не рассыпается. Поверхность покрыта лёгким восковым налётом, придающим блеск. Плодоложе отделяется легко, отрыв сухой.

Главная ценность ягоды — исключительно высокое содержание антоцианов: тёмный пигмент аккумулируется в кожице и мякоти, окрашивая их в глубокий фиолетово-чёрный цвет. По концентрации антоцианов Кумберленд превосходит все красноплодные и розовые сорта малины. Именно это свойство привлекает людей, заботящихся о здоровье.

Вкус

Вкус необычный для малины: кисло-сладкий, с заметной ноткой ежевики и фоновым малиновым ароматом. Дегустационная оценка — 4,0 балла. Ягода сочная, при раскусывании выделяет тёмный сок. Некоторым садоводам вкус напоминает дикую чёрную малину или ежевику — это обусловлено ботаническим родством: Rubus occidentalis и ежевика принадлежат к одному роду.

Из-за выраженной кислинки ягоды употребляют как свежими, так и в переработанном виде. В заготовках Кумберленд даёт интенсивный тёмный цвет варенью и компотам.

Применение

Кумберленд — один из самых ценных сортов для переработки. Тёмный интенсивный сок используют для натуральных красителей, компотов и соков. Варенье получается насыщенно-фиолетовым, с необычным вкусом. Из ягод делают вина с тёмным цветом и ягодным послевкусием.

В свежем виде ягода ценится в здоровом питании: высокое содержание антоцианов, антиоксидантов, витамина C. Сорт рекомендуют при сердечно-сосудистых заболеваниях и для снижения воспалительных процессов — как народное средство. Высокая плотность ягоды делает её пригодной для транспортировки и заморозки.

Срок созревания

Летний среднеспелый сорт. Плодоношение — июль. В Средней полосе созревание начинается в первой-второй декаде июля, длится 2–3 недели. Ягоды на кисти созревают не одновременно — сбор проводят в 3–4 подхода. Зрелая ягода не осыпается с куста даже через несколько дней после созревания, что упрощает сбор.

Урожайность

Урожайность — 3–4 кг с куста. Мощный куст при хорошей агротехнике и правильной прищипке (см. ниже) формирует длинные плодовые ветки с большим числом кистей. Без прищипки большинство побегов не ветвятся, и урожай оказывается ниже потенциала.

Посев и посадка

Высаживают саженцы или укоренённые верхушечные отводки весной (апрель — май) или осенью (сентябрь). Схема посадки: 2,0–2,5 м между рядами, 1,5–2,0 м в ряду — растение мощное, нуждается в пространстве. Место — солнечное, лёгкие, хорошо дренированные почвы; застой воды противопоказан.

Кустам нужна капитальная шпалера: столбы через 2 м, 2–3 ряда проволоки. Без шпалеры дугообразные побеги расстилаются по земле, плоды загрязняются и гниют.

Уход

Ключевой агроприём для Кумберленда — прищипка верхушек побегов замещения на высоте 1,5 м. Это стимулирует ветвление: из боковых почек отрастают плодовые ветки, на которых на следующий год формируется основной урожай. Без прищипки побеги уходят вверх, урожай снижается.

Двухлетний цикл: первый год — рост основных побегов и их прищипка, второй год — плодоношение на боковых ответвлениях. После плодоношения двулетние побеги вырезают под корень. На зиму в Средней полосе побеги пригибают к земле.

Полив умеренный; сорт относительно засухоустойчив. Подкормки 2 раза за сезон: весной — азотное удобрение, в плодоношение — комплексное с калием. Органика (компост, перепревший навоз) под куст ежегодно осенью.

Болезни и устойчивость

Один из главных козырей Кумберленда — высокая устойчивость к болезням. Антракноз, серая гниль, пурпурная пятнистость поражают сорт слабо. Малинный жук практически не наносит ему вреда. Это важное преимущество для садоводов, предпочитающих минимальную химическую защиту.

Вирусные заболевания (курчавость, кустистая карликовость) — стандартный риск; профилактика — здоровый посадочный материал. К ржавчине устойчив. Израстание (ведьмины мётлы) встречается редко.

Регионы

Основные регионы возделывания: Средняя полоса, ЦЧР, ЮФО, Поволжье. В средней полосе сорт зимует хорошо при пригибании побегов. На юге России растёт без укрытия. В северных регионах и Сибири — нежелателен: недостаточно зимостоек и требователен к теплу.

Плюсы и минусы

• Рекордное содержание антоцианов среди малин
• Высокая устойчивость к болезням и вредителям
• Не даёт корневой поросли — не засоряет участок
• Высокая транспортабельность плотной ягоды
• Долговечный куст — плодоносит 15–20 лет
• Ценное сырьё для соков, вин, компотов

• Мелкая ягода (1,5–2 г) — уступает красноплодным сортам по размеру
• Обильные шипы на побегах затрудняют уход
• Обязательная высокая шпалера
• Необходима прищипка для получения урожая
• На зиму в Средней полосе требует пригибания