Морковь Лосиноостровская 13

Лосиноостровская 13 — среднеспелый высококаротиновый сорт диетического назначения, зарегистрированный в 1964 году. Цилиндрические ярко-оранжевые корнеплоды с маленькой сердцевиной и очень сочной мякотью особенно ценятся для детского питания, соков и пюре. Сорт устойчив к цветушности и стабильно плодоносит в Средней полосе, на Северо-Западе, Урале и в Сибири.

История и происхождение

Лосиноостровская 13 создана во Всероссийском научно-исследовательском институте овощеводства (ВНИИО). Название сорта связано с посёлком Лосиноостровский под Москвой, где располагался испытательный питомник института. Год регистрации — 1964, что делает сорт одним из долгожителей российской селекции: он выращивается огородниками более 60 лет без принципиальных изменений.

Главной задачей при создании сорта было повышение содержания каротина — провитамина A — без потери вкусовых качеств. В 1960-е годы диетическое питание набирало значимость, и сорт с повышенным каротином оказался востребован как в медицинских учреждениях, так и в обычных хозяйствах. С тех пор этот запрос только вырос.

Растение

Ботва полуприподнятая, высотой 25–30 см, перисто-рассечённая, ярко-зелёная. Розетка компактная, листья среднего размера, черешки упругие. Сорт не даёт стрелок даже при раннем посеве в холодную весну — устойчивость к цветушности является одним из его документально подтверждённых преимуществ.

Корневая система уходит в почву на 20–25 см. Корнеплод формируется в верхней и средней части, слабо заглублён — уборка проводится без значительных усилий. Плечики не выступают над уровнем почвы или выступают незначительно.

Корнеплод

Форма — цилиндрическая с тупым кончиком, характерная для нантского типа. Длина 15–18 см, диаметр 3,5–4,5 см, масса 90–160 г. Поверхность ровная, кожура тонкая, ярко-оранжевая. Корнеплоды хорошо выровнены по размеру и форме внутри партии — это важно для промышленной переработки и фасовки.

Главная анатомическая особенность — маленькая сердцевина, едва отличимая по цвету от мякоти. Именно отношение мякоти к сердцевине определяет содержание каротина: у Лосиноостровской 13 сердцевина занимает не более 20–25% сечения, тогда как у старых крупносердечных сортов этот показатель достигает 40–50%. Мякоть ярко-оранжевая, очень сочная, нежная.

Вкус

Вкус сладкий, гармоничный, без горечи и посторонних привкусов. Сахаристость умеренно высокая. Характерная особенность — выраженный «морковный» аромат, который ценится как в свежем виде, так и при термической обработке. Сок получается насыщенным, яркого оранжевого цвета.

При хранении вкус не ухудшается на протяжении 5–7 месяцев. Весной хранящаяся морковь остаётся сочной и сладкой, не подсыхает и не горчит — это важно для тех, кто использует сорт как основной источник каротина в зимне-весенний период.

Применение

Лосиноостровская 13 выведена именно как диетический и питательный сорт:

• Свежие соки и фреши — высокое содержание каротина и сочность делают этот сорт одним из лучших для соковыжималки;
• Детское и диетическое питание — пюре, каши, запеканки, пюре для прикорма;
• Свежие салаты — сочность и аромат проявляются полностью в сыром виде;
• Заморозка кубиками и кружками — морковь хорошо переносит заморозку, сохраняя цвет;
• Зимнее хранение в погребе — лёжкость 5–7 месяцев позволяет использовать сорт до весны.

Форма и размер корнеплодов удобны для нарезки: ровный цилиндр легко нарезается кружками или соломкой одинакового размера.

Срок созревания

Среднеспелый сорт. От появления всходов до технической спелости проходит 100–115 дней. При посеве в конце апреля–начале мая уборку проводят в конце августа–сентябре. Это универсальные сроки, которые подходят для всех регионов выращивания — от Средней полосы до Сибири.

Устойчивость к цветушности означает, что при раннем посеве — конец апреля, ещё в холодную погоду — растения не уходят в стрелку. Это расширяет окно посева и позволяет при желании получить урожай на 1–2 недели раньше за счёт более раннего старта.

Урожайность

Урожайность — 4–7 кг/м², что соответствует среднему уровню для нантского типа. Сорт не является рекордсменом по урожайности, но стабильно выдаёт хороший результат на разных типах почв. На лёгких суглинках и супесях урожайность ближе к верхней границе, на тяжёлых глинистых — к нижней.

Важный показатель — высокий процент товарных корнеплодов в урожае. Ровная форма и небольшие потери при хранении означают, что к столу поступает большая часть собранного урожая без значительной выбраковки.

Посев и посадка

Посев в открытый грунт — с конца апреля до начала мая. Оптимальная глубина заделки 1,5–2 см. Ширина междурядий 20–25 см. Семена высевают с нормой 0,4–0,6 г/м² и стараются распределить равномерно, чтобы снизить трудозатраты на прореживание.

Прореживание двукратное: первое — при высоте ботвы 5–6 см, оставляют расстояние 2–3 см; второе — через 2–3 недели, до 4–5 см. Второе прореживание совмещают с прополкой и рыхлением. Удалённые молодые корнеплоды 5–7 мм в диаметре используют в свежих салатах — это один из приятных бонусов работы на грядке.

Предпочтительные предшественники: огурцы, томаты, бобовые, картофель. Свежий навоз противопоказан — корнеплоды ветвятся и теряют форму. Органику в виде перепревшего компоста вносят осенью под перекопку.

Уход

Полив регулярный, умеренный. Важно избегать резких перепадов увлажнения: после длительной засухи обильный полив вызывает растрескивание корнеплодов. Оптимальный режим — полив раз в 7–10 дней с нормой 20–25 л/м² в период интенсивного роста (июль). В августе полив сокращают до 1 раза в 2 недели.

Рыхление между рядами после каждого полива или дождя предотвращает образование почвенной корки. Плечики корнеплодов окучивают по мере появления над почвой. Подкормки: первая через 3–4 недели после всходов (20–25 г нитроаммофоски на 10 л воды), вторая в начале августа — только фосфор и калий, без азота.

Болезни и устойчивость

Сорт обладает удовлетворительной устойчивостью к основным болезням. В годы с высокой влажностью возможно поражение церкоспорозом и септориозом — грибковыми пятнистостями листьев. Болезни снижают фотосинтез, замедляют рост корнеплода, но редко приводят к полной потере урожая.

Профилактика стандартная: не загущать посевы, убирать ботву сразу после уборки, соблюдать севооборот. Альтернариоз (чёрная гниль) может проявиться при хранении — при закладке важно осмотреть каждый корнеплод и отбраковать повреждённые. Моркови мухе сорт не имеет специфической устойчивости.

Регионы

Лосиноостровская 13 официально допущена к выращиванию в Средней полосе, Северо-Западном регионе, на Урале и в Западной Сибири. Сорт адаптирован к умеренному и умеренно-континентальному климату: хорошо переносит прохладные ночи и короткий безморозный период.

В Сибири посев рекомендуется не раньше середины мая, уборку проводят до первых заморозков — в конце августа–начале сентября. Несмотря на 60-летнюю историю, сорт продолжает хорошо выступать в Сибири благодаря скороспелости по сравнению с позднеспелыми аналогами.

Плюсы и минусы

• Плюсы: высокое содержание каротина — диетический и питательный продукт; маленькая сердцевина; устойчивость к цветушности; сочная нежная мякоть; стабильный урожай в разных климатических зонах; долгая история — проверен десятилетиями.
• Минусы: урожайность ниже, чем у новых гибридов; масса корнеплодов до 160 г — не крупный; нет специфической устойчивости к основным болезням; не подходит для тяжёлых глинистых почв без предварительного рыхления.