Морковь Самсон

Самсон — среднеспелый нантский сорт голландской компании Bejo Zaden, выращиваемый в России с 1990-х годов. Тёмно-оранжевые цилиндрические корнеплоды длиной 18–22 см с безупречным товарным видом ценятся аграриями и фермерами, поставляющими продукцию в торговые сети. Хорошо растёт в Средней полосе, на Северо-Западе и в Нижнем Поволжье.

История и происхождение

Самсон выведен нидерландской компанией Bejo Zaden — одним из мировых лидеров в овощной селекции. Компания специализируется на создании сортов с высокой выровненностью корнеплодов, ориентированных на промышленное выращивание и розничную продажу. Самсон появился в ассортименте российских огородников в 1990-е годы, когда страна открылась для импортных сортов.

Название «Самсон» отражает силовую концепцию сорта: крупные, тяжёлые, выровненные корнеплоды, которые не стыдно выставить на прилавок. В отличие от многих голландских гибридов F1, Самсон является сортом-популяцией, то есть семена можно собирать самостоятельно, сохраняя характеристики. Это снижает стоимость возделывания по сравнению с дорогими гибридами.

Растение

Ботва полуприподнятая, высотой 30–40 см — одна из самых высоких среди нантских сортов. Листья тёмно-зелёные, рассечённые, черешки прочные. Розетка компактная относительно высоты — листья направлены вверх и не лежат, что облегчает уход и снижает риск болезней листового аппарата.

Корневая система формирует мощный центральный корень, уходящий в почву на 25–30 см. Для полной реализации потенциала длины (18–22 см) почва должна быть рыхлой на глубину не менее 30 см. На тяжёлых или каменистых почвах корнеплоды укорачиваются и деформируются. Высокая гряда или глубокая перекопка — обязательное условие.

Корнеплод

Главная визитная карточка сорта — безупречный внешний вид корнеплода. Ровный цилиндр длиной 18–22 см с тупым кончиком, диаметром 4–5 см, массой 150–200 г. Тёмно-оранжевый цвет — заметно более насыщенный, чем у большинства отечественных сортов. Поверхность гладкая, мелкие боковые корешки практически не выражены.

Выровненность корнеплодов по длине и диаметру в партии исключительная для сорта-популяции. Это позволяет фасовать морковь по весу с минимальной ручной сортировкой. Мякоть плотная, сочная, тёмно-оранжевая. Сердцевина небольшая, чуть светлее мякоти, без резкой границы. Структура мякоти хрустящая — товарный вид сохраняется после нарезки и мытья.

Вкус

Вкус сладкий, насыщенный, с выраженным морковным ароматом. Сахаристость высокая — один из показателей, за которые сорт ценится и в розничной торговле. Горечь и пустой водянистый привкус отсутствуют. В свежем виде морковь хрустит; при варке размягчается, не разваливаясь.

Бета-каротин придаёт тёмно-оранжевую окраску и насыщенный сладкий вкус. При длительном хранении (4–5 месяцев) вкус практически не меняется — морковь остаётся сочной и сладкой без признаков горечи, которая у многих сортов появляется к январю–февралю.

Применение

Самсон создан с ориентацией на рынок и промышленную переработку:

• Оптовые поставки и фермерский рынок — безупречный товарный вид, одинаковые по размеру корнеплоды;
• Розничная торговля и фасовка — ровные цилиндры удобны для упаковки по 500 г, 1 кг, 2 кг;
• Свежее потребление — хруст, сочность и сладость ценятся в салатах;
• Промышленная переработка — равномерные корнеплоды обеспечивают стандартную нарезку для консервных заводов;
• Зимнее хранение — лёжкость 5–7 месяцев; качество к февралю–марту остаётся высоким;
• Заморозка и сушка — тёмно-оранжевый цвет сохраняется после обработки.

Срок созревания

Среднеспелый сорт, от всходов до уборки 110–120 дней. При посеве в начале мая уборку проводят в сентябре. Именно сентябрьская уборка даёт максимальное накопление сахаров: в последние 3–4 недели вегетации в условиях сокращающегося светового дня и прохладных ночей сахаристость нарастает особенно интенсивно.

Сорт не предназначен для подзимнего посева — выровненность корнеплодов, которая является его главным коммерческим преимуществом, при подзимнем посеве несколько снижается из-за неравномерных условий прорастания.

Урожайность

Урожайность 7–9 кг/м² — высокий показатель для нантского типа. Крупные корнеплоды (150–200 г) обеспечивают высокую массу урожая с единицы площади. При промышленном выращивании с оптимизированным поливом и удобрением верхняя граница урожайности легко достигается.

Важный показатель для коммерческого выращивания — высокий процент первого сорта в урожае. Благодаря отличной выровненности до 85–90% корнеплодов соответствуют стандарту первого сорта по форме, размеру и внешнему виду. Это снижает потери при реализации и повышает выручку с единицы площади.

Посев и посадка

Посев в начале мая, когда почва прогревается до 10–12°C. Более поздний посев (середина–конец мая) сокращает вегетационный период и снижает массу корнеплодов. Глубина заделки — 2 см, ширина междурядий — 20 см.

Требования к почве жёсткие: рыхлые, плодородные, без камней, свежего навоза и уплотнений. Оптимальная почва — лёгкие суглинки или супеси с нейтральной реакцией (pH 6–7). Тяжёлые глины без высокой гряды не подходят. Предшественники — огурцы, томаты, картофель, бобовые; повторный посев на том же месте только через 3–4 года.

Прореживание до расстояния 5–6 см между растениями. При загущении масса корнеплодов резко снижается — Самсон отличается высокой требовательностью к площади питания для реализации своего потенциала по крупноплодности.

Уход

Капельный полив или регулярный равномерный полив дождеванием — предпочтительные варианты для Самсона. Неравномерное увлажнение (засуха — обильный полив) провоцирует растрескивание, снижающее товарную ценность. При капельном поливе нормой 3–5 л/м² в день риск трещин минимален.

Подкормки: первая — через 30 дней после всходов нитроаммофоской; вторая — в середине вегетации зольным настоем (1 кг золы на 10 л воды, настоять 2–3 дня, полить из расчёта 1 л на погонный метр ряда). Зольная подкормка поставляет калий и микроэлементы, необходимые для накопления сахаров и улучшения лёжкости. Азот после середины июля не вносят.

Рыхление после каждого полива. Окучивание плечиков при их выходе на поверхность — предотвращает позеленение верхней части корнеплода, которое снижает товарный вид.

Болезни и устойчивость

Самсон обладает хорошей полевой устойчивостью к растрескиванию — одной из главных потерь при выращивании моркови. При правильном поливе трещин практически нет. Устойчивость к листовым болезням (церкоспороз, альтернариоз) удовлетворительная: в засушливые годы болезни практически не проявляются, в дождливые — возможно умеренное поражение.

Специфической устойчивости к морковной мухе нет. Для защиты используют укрывной материал в период лёта вредителя (май–июнь и август), посев рядом с луком или чесноком, обработку разрешёнными инсектицидами. Фомоз при хранении возможен — закладывают только целые, неповреждённые корнеплоды.

Регионы

Самсон допущен к выращиванию в Средней полосе, Северо-Западном регионе и Нижнем Поволжье. Ареал несколько у́же, чем у ряда отечественных сортов, что связано с требованиями сорта к теплу и длительности вегетационного периода.

В Нижнем Поволжье с тёплым климатом Самсон показывает особенно высокую урожайность — длинный вегетационный период и тёплые ночи способствуют накоплению сахаров. В Средней полосе и на Северо-Западе сорт ведут себя надёжно, если придерживаться оптимальных сроков посева (начало мая) и обеспечить регулярный полив.

Плюсы и минусы

• Плюсы: безупречный товарный вид — отличная выровненность партии; высокая урожайность 7–9 кг/м²; крупные корнеплоды 150–200 г; тёмно-оранжевый цвет; сладкий насыщенный вкус; хорошая устойчивость к растрескиванию; лёжкость 5–7 месяцев.
• Минусы: требователен к качеству почвы — на тяжёлых почвах деформируется; нет устойчивости к морковной мухе; не подходит для подзимнего посева; ареал выращивания у́же, чем у ряда российских сортов; семена дороже отечественных аналогов.