Перец Абрикосовая фаворитка

Абрикосовая фаворитка — раннеспелый низкорослый сорт сладкого перца с конусовидными плодами насыщенного абрикосово-оранжевого цвета. Созревает за 100–120 дней, урожайность достигает 10–20 кг с кв.м, а высота куста не превышает 50 см. Сорт рекомендован для выращивания в Средней полосе, на Урале, в Сибири и за счёт своей неприхотливости пользуется устойчивым спросом у огородников-новичков.

История и происхождение

Абрикосовая фаворитка выведена российскими селекционерами и включена в ассортимент семенных компаний, специализирующихся на культурах для рискованного земледелия. Основная цель при создании сорта — совместить раннее плодоношение, нетипичный для перцев оранжевый окрас плодов и способность расти в условиях прохладного лета без укрытий. Название прямо указывает на «абрикосовый» оттенок зрелых перцев, который отличает этот сорт от большинства красных и жёлтых конкурентов. Сорт быстро завоевал популярность у дачников Поволжья и Сибири, где тёплый сезон короток, а надёжность плодоношения критична.

Куст (растение)

Куст низкорослый, высотой 40–50 см, компактной формы. Ветвление умеренное, стебли крепкие — растение не разваливается под нагрузкой плодов. Листья средней величины, тёмно-зелёные. Именно небольшая высота куста делает Абрикосовую фаворитку привлекательной для тех, кто хочет разместить перцы в невысокой плёночной теплице или под временным укрытием.

Формирование куста не требуется — это одно из главных агрономических достоинств сорта. Подвязка делается лишь при необходимости, когда несколько тяжёлых плодов грозят накренить ветку. Такой подход существенно сокращает трудозатраты по сравнению с высокорослыми теплично-тепличными гибридами.

Плоды

Плоды конусовидные, правильной формы, гладкие, с глянцевой поверхностью. В технической спелости окрашены в светло-зелёный цвет, при достижении биологической — приобретают яркий оранжевый оттенок, близкий к абрикосовому. Масса одного перца — 100–120 г, толщина стенки около 7 мм. Такая стенка обеспечивает хрустящую текстуру при употреблении в свежем виде и хорошую сохранность при консервировании.

Мякоть сочная, без горечи, с характерным сладким перечным вкусом. Оранжевый окрас обусловлен высоким содержанием бета-каротина и каротиноидов, что делает плоды ценными не только эстетически, но и с точки зрения питательности. Плоды хорошо держат форму при термической обработке, не разваливаются при фаршировании.

Вкус

Вкус Абрикосовой фаворитки сладкий, с выраженным перечным ароматом. Горечь отсутствует даже при неполном созревании, что выгодно отличает сорт от некоторых ранних разновидностей. Мякоть плотная, но сочная — при надкусывании выделяется заметное количество сока. Сладость усиливается по мере достижения биологической спелости, когда окрас переходит в насыщенно-оранжевый.

Применение

Сорт универсален: плоды одинаково хороши в свежих салатах, при фаршировании мясом или рисом, в овощных рагу, лечо и аджике. Благодаря толстой стенке перцы хорошо переносят бланширование и заморозку — после размораживания не теряют форму. Яркий оранжевый цвет делает заготовки и блюда визуально привлекательными, что особенно ценно при консервировании ассорти.

• Свежие салаты и нарезки
• Фаршировка (целые перцы или половинки)
• Лечо, аджика, томатно-перечные соусы
• Заморозка целыми и нарезанными
• Маринование и консервирование в банках

Срок созревания

Абрикосовая фаворитка относится к раннеспелым сортам: от полных всходов до технической спелости проходит 100–120 дней. При посеве семян на рассаду в конце февраля — начале марта и высадке в грунт в конце мая техническая спелость наступает в июле. Биологическая спелость (полное окрашивание) достигается примерно на 20–25 дней позже.

Раннее плодоношение критично для Урала и Сибири, где безморозный период ограничен. Сорт успевает полностью завершить вегетацию даже при раннем осеннем похолодании, что выгодно отличает его от среднеспелых и поздних сортов.

Урожайность

Урожайность сорта высокая для своей ростовой группы — 10–20 кг с 1 кв.м при правильной агротехнике. Такой результат достигается за счёт дружной завязи и одновременного наливания нескольких плодов. При выращивании в теплице верхняя граница урожайности достигается легче, чем в открытом грунте, однако и на незащищённой грядке сорт показывает стабильный результат.

Плодоношение растянутое: при регулярном сборе созревших перцев куст непрерывно формирует новые завязи. Рекомендуется не оставлять перезрелые плоды — это тормозит рост следующей волны урожая.

Посев и посадка

Семена высевают на рассаду за 65–70 дней до планируемой высадки в грунт. Оптимальный срок — конец февраля — начало марта для Средней полосы, начало марта для Урала и Сибири. Глубина заделки семян — 1 см, температура прорастания +25–28°C. Пикировку проводят в фазе двух настоящих листьев.

Схема посадки на постоянное место — 40×50 см. Рассаду высаживают, когда минует угроза ночных заморозков: в конце мая — начале июня. При посадке важно не заглублять корневую шейку. В теплицах плёночного типа допустимо высаживать на 1–2 недели раньше.

Уход

Полив — умеренный, тёплой водой под корень, без попадания на листья и плоды. В период налива плодов потребность в воде возрастает. Подкормки проводят каждые 10–14 дней: в начале вегетации акцент на азоте, в период цветения и плодоношения — на калии и фосфоре.

Мульчирование почвы соломой или скошенной травой снижает испарение, уменьшает рост сорняков и поддерживает ровную температуру корневого слоя — это особенно важно в прохладное лето. Формировать куст не нужно — достаточно своевременно убирать созревшие плоды и удалять пожелтевшие листья у основания.

Болезни и устойчивость

Сорт устойчив к типичным болезням паслёновых: демонстрирует толерантность к вирусу табачной мозаики и вершинной гнили плодов. Последняя у Абрикосовой фаворитки возникает реже, чем у крупноплодных гибридов — в основном из-за меньшего размера плодов и, как следствие, более равномерного снабжения кальцием. Для профилактики фитофторы в дождливые периоды рекомендуются листовые опрыскивания препаратами на основе меди.

Регионы

Сорт изначально создан для регионов с ограниченным тепловым ресурсом: Средняя полоса России, Урал, Западная Сибирь, Беларусь. Раннеспелость, компактный куст и стабильность при прохладном лете делают его одним из немногих вариантов, позволяющих получать полноценный урожай сладкого перца без высоких капитальных теплиц.

В южных регионах сорт также растёт хорошо, однако там его преимущества менее выражены — в тёплом климате конкуренцию составляют среднеспелые и крупноплодные сорта с более высоким потенциалом массы плода.

Плюсы и минусы

• Раннее плодоношение — 100–120 дней от всходов, успевает в коротком лете
• Компактный куст — 40–50 см, не требует формирования
• Высокая урожайность — до 20 кг/м² при хорошей агротехнике
• Необычный оранжевый окрас — выделяется в ассортименте, украшает заготовки
• Устойчивость к прохладному лету — стабильно плодоносит даже при нестабильной погоде

• Масса плода 100–120 г — уступает крупноплодным гибридам
• Стенка около 7 мм — тоньше, чем у топовых «мясистых» сортов