Томат Чудо земли

Томат Чудо земли — среднеранний индетерминантный сорт с крупными сердцевидными розовыми плодами массой 350–500 г, а отдельные экземпляры достигают 1 кг. Сладкий вкус без кислинки и мясистая малосеменная мякоть сделали его одним из самых любимых розовоплодных томатов среди огородников. Высокая урожайность 15–18 кг/м² достигается при формировке в 1–2 стебля и регулярном пасынковании.

История и происхождение

Чудо земли — российский сорт народной и любительской селекции, распространившийся в конце 1990-х — начале 2000-х годов. В этот период розовоплодные крупноплодные томаты переживали настоящий расцвет: огородники искали альтернативу стандартным красным сортам, и сочетание крупного размера с мягким сладким вкусом без кислоты оказалось беспроигрышным. Чудо земли прочно занял место в ряду классических розовых томатов наряду с другими представителями этой группы.

Сорт сохраняет сортовые признаки при семенном размножении, что позволяет огородникам ежегодно заготавливать семена из лучших плодов и сохранять полюбившийся материал из поколения в поколение.

Растение

Куст индетерминантный, высокорослый: в теплице вырастает до 140–170 см, в отдельных случаях выше. Рост продолжается весь сезон без прищипки. Листья крупные, стебель крепкий, но при большой нагрузке крупных плодов требует обязательной подвязки к шпалере. Пасынкование регулярное — 1 раз в 1–1,5 недели.

Формировку ведут в 1–2 стебля. При ведении в 1 стебель плоды крупнее, но суммарный урожай с куста ниже. При 2 стеблях нагрузка на каждый побег распределяется равномернее. Кисти нормируют — оставляют 5–6 плодов для получения максимально крупных помидоров.

Плоды

Плоды сердцевидной формы, крупные, розовой окраски. Средняя масса 350–500 г, первые плоды нижних кистей нередко достигают 700 г и более, единичные экземпляры — 1 кг. По мере продвижения кверху по кусту плоды несколько мельчают, что характерно для всех крупноплодных индетерминантных сортов. Кожица тонкая, гладкая. Мякоть мясистая, малосеменная, нежная.

Розовая мякоть на разрезе выглядит аппетитно и подходит для подачи крупными дольками. Семенных камер 4–6, сок прозрачно-розовый, ненасыщенный. Из-за тонкой кожицы лёжкость и транспортабельность ниже, чем у плотных красных сортов — сбор проводят своевременно, не давая перезреть на кусту.

Вкус

Вкус сладкий, полный, практически без кислинки — именно это качество стало главной причиной популярности розовых крупноплодных томатов. Сахаристость высокая, мякоть нежная, сочная. Аромат выраженный, классически томатный. Плоды Чуда земли часто сравнивают по вкусу с парниковыми помидорами советской эпохи — та же насыщенность и сладость.

При избыточном поливе или азотных перекормах вкус становится более водянистым и пресным — это надо учитывать при уходе. В засушливое, но тёплое лето вкус значительно лучше, чем в холодное и дождливое.

Применение

Главное применение — свежий стол: нарезка, салаты, бутерброды с томатом. Крупные плоды удобно нарезать дольками. Кожица тонкая — плоды плохо подходят для транспортировки и долгого хранения, поэтому консервирование менее распространено, хотя соки и томатные пасты получаются отменными.

• Свежие салаты и нарезки — основное назначение
• Томатный сок и пюре из переспелых плодов
• Фаршированные томаты — крупный размер подходит для начинки
• Домашние соусы и аджика

Срок созревания

Сорт среднеранний: 95–105 дней от всходов до первого сбора. При посеве рассады в начале марта первые плоды в теплице средней полосы ожидаются в июле — начале августа. В открытом грунте на юге при ранней высадке — ближе к концу июля. Плодоношение продолжается до заморозков. Кисти созревают последовательно снизу вверх.

Урожайность

При соблюдении агротехники сорт даёт 15–18 кг/м² — высокий показатель для крупноплодного розовоплодного томата. Достичь его помогают: нормировка кистей (не более 5–6 плодов), регулярное пасынкование, своевременные подкормки в период налива. Без нормировки кистей плодов будет больше, но они мельче, а нагрузка на куст увеличится.

Посев и посадка

Рассаду высевают за 60–65 дней до высадки. Для теплицы средней полосы — начало марта, для открытого грунта южных регионов — конец марта. Семена прорастают при 22–24°C. Пикировку проводят в фазе 2 настоящих листьев. Перед высадкой рассаду закаляют 7–10 дней.

Схема посадки: 60×50 см, 3–4 растения на 1 м². Загущение при крупноплодных сортах не допускается — это снижает освещённость и повышает риск болезней. В теплицу высаживают в конце апреля — мае, в открытый грунт — после установления тепла, не раньше конца мая в средней полосе.

Уход

Пасынкование 1 раз в 7–10 дней — обязательное условие. Без пасынкования куст тратит силы на вегетативный рост в ущерб плодам. Подвязка к шпалере — по мере роста, стебель плюс кисти с плодами. Нижние листья снимают снизу вверх по мере плодоношения.

Полив регулярный, умеренный: крупные розовоплодные томаты при неравномерном поливе склонны к растрескиванию. Подкормки: азотные в начале роста, фосфорно-калийные — с момента появления первых завязей и до конца сезона. Избыток азота в конце лета снижает плотность плодов и задерживает созревание.

Болезни и устойчивость

Чудо земли не имеет специальной генетической устойчивости — сорт народной селекции без встроенных генов устойчивости. Это означает необходимость профилактических обработок, особенно в конце сезона.

• Фитофтороз — главная угроза в августе; обработки медьсодержащими препаратами или биофунгицидами
• Вершинная гниль — при нестабильном поливе; устраняется нормализацией водного режима
• Растрескивание плодов — при резких перепадах полива

Профилактические обработки начинают с конца июля. В теплице с хорошей вентиляцией риски грибковых болезней значительно ниже.

Регионы

Сорт адаптирован к широкому диапазону климатических условий: в теплицах хорошо растёт в средней полосе, на Урале и в Сибири; в открытом грунте — в Поволжье и южных регионах. Холодостойкость умеренная, поэтому в регионах с риском ранних осенних заморозков выращивание в теплице предпочтительнее.

Плюсы и минусы

• Исключительно сладкий вкус без кислинки
• Очень крупные плоды — до 1 кг
• Высокая урожайность для крупноплодного сорта
• Сорт, можно собирать семена
• Широкий диапазон климатов при выращивании в теплице
• Тонкая кожица — низкая транспортабельность и лёжкость
• Без генетической устойчивости к болезням — нужна профилактика
• Требует обязательного пасынкования и подвязки