Томат Сибирский скороспелый

Томат Сибирский скороспелый — низкорослый детерминантный сорт с дружным созреванием, специально отобранный для регионов с коротким и прохладным летом. Компактные кусты высотой до 50 см не требуют подвязки и пасынкования, а плоды массой 60–80 г успевают вызреть в открытом грунте даже в Сибири и на Северо-Западе. Сорт неприхотлив к уходу и прощает огородникам-новичкам многие ошибки агротехники.

История и происхождение

Сибирский скороспелый относится к старой группе отечественных томатов, целенаправленно создававшихся для нужд огородников в зонах рискованного земледелия. Его родословная уходит корнями в середину XX века, когда советские селекционеры поставили задачу получить сорт, способный отдавать товарный урожай при температурных качелях сибирских вёсен и коротком тёплом периоде. В результате длительного народного отбора закрепились признаки скороспелости, холодостойкости и компактного куста. Сорт не является гибридом — с него можно собирать собственные семена, сохраняя исходные характеристики из поколения в поколение.

Распространён преимущественно в азиатской части России, где давно занял нишу «базового» сорта для открытого грунта без плёночного укрытия. На Урале и в Западной Сибири его выращивают как первый томат сезона, за которым уже следуют более крупноплодные, но теплолюбивые сорта.

Куст (растение)

Куст детерминантный, высотой до 50 см, с чёткой самоограничивающей точкой роста — после закладки последней цветочной кисти стебель прекращает тянуться вверх. Форма компактная, полустелющаяся; облиственность умеренная, листья среднего размера, тёмно-зелёные. Стебель достаточно толстый, чтобы удерживать вес плодов без опоры.

Особенность сорта — устойчивость к кратковременным ночным заморозкам до −1…−2 °C: молодые растения переносят их без потери завязей. Это свойство делает Сибирский скороспелый незаменимым при нестабильном майском и июньском климате, характерном для восточных регионов. При выращивании в теплице куст несколько вытягивается, но принципиально не меняет своей детерминантной природы.

Плоды

Плоды округлые, выравненные, без выраженного заострения у основания. Масса варьируется от 60 до 80 г — некрупные, но плотные и одинаковые по размеру в пределах одного куста, что удобно при консервировании. Кожица гладкая, красная, средней толщины; при созревании не склонна к растрескиванию даже при неравномерном поливе. Мякоть плотная, сочная, с умеренным числом семенных камер.

В каждой кисти закладывается по 4–6 плодов. На одном кусте формируется 3–4 кисти, что при компактном размере куста даёт приличный суммарный урожай. Плоды созревают почти одновременно — это ценное свойство при коротком лете, когда нет времени ждать постепенной отдачи урожая.

Вкус

Вкус классический томатный — сбалансированный кисло-сладкий, без доминирования ни кислоты, ни сахара. Мякоть сочная, не водянистая; аромат выраженный, характерный для открытого грунта. Этот сорт не претендует на десертность, зато демонстрирует именно тот вкус, который большинство огородников называют «настоящим помидором».

При засолке и мариновании плоды сохраняют форму и передают рассолу насыщенный томатный аромат. Сок из Сибирского скороспелого получается густоватым и ароматным, с умеренной кислинкой.

Применение

Сорт универсален: плоды хороши в свежих салатах, при цельноплодном консервировании, засолке, для приготовления домашнего сока и томатного соуса. Небольшой размер позволяет укладывать их в литровые банки целиком без предварительного разрезания. Однородность размера облегчает сортировку перед консервированием.

• Свежее потребление — салаты, нарезки
• Цельноплодное консервирование в банках
• Засолка и маринование
• Сок и томатная паста
• Кетчупы, лечо, соусы

Срок созревания

Сорт раннеспелый: от появления всходов до технической спелости первых плодов проходит 100–105 дней. При посеве на рассаду в начале марта и высадке в открытый грунт в конце мая–начале июня первые зрелые помидоры можно снимать уже в третьей декаде июля. В Сибири это принципиально важно — большинство позднеспелых сортов просто не успевают дозреть до осенних заморозков.

Созревание дружное: в течение 7–10 дней вызревает основная масса плодов, что удобно при заготовительной переработке. После сбора основного урожая могут формироваться дополнительные кисти, но их отдача значительно меньше.

Урожайность

В открытом грунте урожайность составляет 2,5–4 кг/м² при соблюдении стандартной агротехники. С одного куста при схеме посадки 50×40 см снимают 1,5–2,5 кг. Показатель скромный по меркам тепличных гибридов, но для открытого грунта Сибири и Урала — вполне достойный результат, особенно с учётом минимальных трудозатрат.

Ключевой фактор урожайности — своевременный полив в период наливания плодов и одна-две подкормки фосфорно-калийным удобрением во время цветения второй и третьей кисти. Загущение посадок не рекомендуется: при плотной схеме плоды мельчают.

Посев и посадка

Рассаду высевают за 55–60 дней до предполагаемой высадки в грунт. В Сибири и на Урале это обычно первая–вторая декада марта. Семена перед посевом желательно прогреть или обработать стимулятором прорастания, хотя всхожесть у сорта стабильная. Пикировку проводят в фазе одного-двух настоящих листьев.

Схема посадки — 50×40 см, допускается уплотнение до 40×40 см. Рассаду высаживают, когда минует угроза возвратных заморозков и почва на глубине 10 см прогреется до +12…+14 °C. При необходимости можно использовать временный плёночный тоннель для ускорения прогрева почвы.

Уход

Уход минимальный — именно это считается главным достоинством сорта. Пасынкование не требуется: куст детерминантный и сам ограничивает своё развитие. Подвязка к опоре не нужна при стандартном размере плодов, хотя при обильном урожае лёгкая колышковая поддержка не помешает.

Полив — регулярный, по мере подсыхания верхнего слоя почвы. Мульчирование прикорневой зоны соломой или скошенной травой снижает потребность в поливах и предотвращает растрескивание плодов при резких перепадах влажности. Подкормки: первая — через 2 недели после высадки азотным удобрением, вторая и третья — во время цветения и налива плодов фосфорно-калийным составом.

Болезни и устойчивость

Сорт обладает природной устойчивостью к ряду грибковых заболеваний, характерной для скороспелых сортов: плоды успевают вызреть до массового распространения фитофторы в конце лета. Тем не менее при затяжной сырой погоде профилактические обработки медьсодержащими препаратами (бордоская жидкость, хлорокись меди) в начале августа снизят риски.

К альтернариозу и септориозу сорт умеренно восприимчив. При загущении посадок возможно развитие серой гнили на нижних листьях — своевременное удаление отмирающих листьев и умеренный полив предупреждают проблему. Вирус табачной мозаики не представляет серьёзной угрозы при соблюдении стандартных агросанитарных мер.

Регионы

Сибирский скороспелый рекомендован для Западно-Сибирского, Восточно-Сибирского регионов, Урала и Северо-Западного региона. Именно там короткий безморозный период (90–120 дней) делает скороспелость первостепенным требованием к сорту. В средней полосе сорт также выращивают, особенно в северных областях, где весны холодные и поздние.

На юге России сорт теряет своё главное преимущество — скороспелость там есть у множества более урожайных гибридов. Сибирский скороспелый сажают на юге разве что для самого раннего урожая при открытом грунте без плёнки.

Плюсы и минусы

• Раннее созревание без теплицы в суровом климате
• Не требует подвязки и пасынкования
• Устойчив к перепадам температур и кратковременным заморозкам
• Дружная отдача урожая — удобно для заготовок
• Хорошая лёжкость и транспортабельность
• Семена можно собирать самостоятельно

• Невысокая урожайность по меркам тепличных гибридов
• Небольшой размер плодов — не подходит для нарезки на большие ломтики
• Единовременная отдача урожая без длительного плодоношения