Россиянка

Россиянка — среднеранний десертный сорт тыквы крупноплодного вида, выведенный на Западно-Сибирской овощной опытной станции и внесённый в реестр в 1995 году. Главная особенность — сахаристая ярко-оранжевая мякоть с выраженным дынным ароматом и привкусом. По сладости и аромату Россиянка относится к топ-3 десертных сортов средней полосы и Сибири, при этом плоды компактные (2–4 кг), что делает их удобными для семейного потребления — съел один за неделю, без необходимости разрезать гигантскую тыкву.

Описание сорта

Россиянка относится к виду крупноплодных тыкв (Cucurbita maxima) — тому же ботаническому виду, что и Стофунтовая, Хоккайдо, Конфетка. Это длинноплетистая тыква с распространением плетей до 4–6 метров, что нужно учитывать при планировании грядки.

Сорт создан специально для условий Сибири и средней полосы: за 90–105 дней успевает вызреть в открытом грунте через рассаду даже в северных регионах. Холодостойкость — выше средней, переносит кратковременные понижения до +3°C ночью без потери завязей.

Плеть и плоды

Растение длинноплетистое, главная плеть достигает 4–6 метров, с боковыми побегами. На одном растении формируется 2–4 плода — это норма для крупноплодной тыквы и одновременно компромисс между размером плода и количеством завязей. Листья крупные, пятилопастные, тёмно-зелёные, на длинных черешках.

Плоды характерной чалмовидной (тюрбановидной) формы — сплюснуто-округлые, со слабо выраженной сегментацией. Цвет коры — ярко-оранжевый, иногда с лёгкими серо-зелёными разводами по сегментам. Масса плода — 2–4 кг, что заметно меньше промышленных гигантов вроде Стофунтовой (10+ кг), но для домашнего стола это плюс: один плод — на семью на неделю.

Мякоть ярко-оранжевая, плотная, толщиной 4–5 см, с очень небольшой семенной камерой. Содержание сахаров — 8–10%, каротина — до 12 мг на 100 г. Вкус сладкий, с явным ароматом дыни — это сортовой признак, который и определил коммерческое название.

Сроки созревания и урожайность

Среднеранний сорт: 90–105 дней от полных всходов до съёма плодов в биологической спелости. При посеве на рассаду в конце апреля и высадке в грунт 25 мая–5 июня съём приходится на конец августа–середину сентября, до первых заморозков.

Урожайность с квадратного метра — 1,8–2,5 кг, что соответствует 15–20 т с гектара. С одного куста снимают 2–4 плода общей массой 6–12 кг. Это десертная тыква, и расчёт идёт не на тоннаж с гектара, а на качество мякоти и стабильность вкуса в годах с разной погодой.

Посадка и схема выращивания

Для средней полосы и Сибири — только рассадный способ. Семена замачивают на 10 часов в тёплой воде с добавкой стимулятора роста, проращивают на влажной ткани 2–3 дня до проклёвывания. Высевают в торфяные горшочки 12×12 см на глубину 4–5 см, по одному семени в горшочек. Температура прорастания — +24…+26°C.

Возраст рассады при высадке — 25–30 дней, в стадии 3–4 настоящих листьев. Высадку проводят, когда почва прогрелась до +12°C на глубине 10 см и миновала угроза возвратных заморозков (для средней полосы — конец мая или первая декада июня).

Схема посадки — 100×140 см, то есть одно растение на 1,4–1,5 м². При уменьшении расстояния плети сильно переплетаются и снижается освещённость. В лунку при подготовке закладывают ведро перепревшего навоза, 200 г древесной золы, 30 г суперфосфата.

Прямой посев в грунт допустим только на юге РФ (Краснодар, Ростов, Крым, Ставрополье) — в первой декаде июня, на глубину 5–6 см, по 2 семени в лунку с последующим прореживанием.

Уход

Полив тёплой водой 1 раз в неделю, обильно — по 15–20 л на куст в период активного роста и завязывания плодов. Когда плоды набрали массу и начинают зреть (середина августа), полив сокращают, а за 2 недели до съёма прекращают полностью — это повышает сахаристость и улучшает лёжкость.

Подкормки — три раза за сезон. Через 10 дней после высадки — раствор коровяка 1:10 или травяной настой (1 л на куст). В период цветения — комплексный NPK или зольный настой с добавкой суперфосфата. В период налива плодов — калийная подкормка (сульфат калия 30 г на 10 л) для накопления сахаров.

Прищипка главной плети — после образования 2–3 завязей размером с яблоко. Боковые плети без завязей укорачивают до 50 см. Под зреющие плоды подкладывают дощечку или щепу — это защищает от соприкосновения с сырой землёй и развития гнилей. Под крупными плодами иногда устраивают прокладку из соломы.

Использование и хранение

Россиянка — десертный сорт. Лучшее применение — сырая для свежих салатов, запечённая дольками с мёдом, в тыквенных кашах, для детского питания, для сока (особенно осенне-зимнего). Сахаристая мякоть с дынным ароматом отлично подходит для приготовления варенья, пастилы, цукатов.

Хранение — отличное. В сухом прохладном помещении при +10…+15°C тыквы лежат 4–6 месяцев без потери вкусовых качеств. Более того, после съёма в биологической спелости плоды дозревают ещё 10–15 дней при комнатной температуре — за этот период сахара становятся более выраженными, а аромат — насыщеннее. То есть оптимальное время потребления — октябрь-декабрь, а не сразу после снятия.

Преимущества и недостатки

Сильные стороны Россиянки — выраженный сладкий вкус с дынным ароматом, высокое содержание каротина, компактный размер плода (удобно для семейного потребления), отличная лёжкость, холодостойкость, успешное выращивание в северных регионах через рассаду. Сорт даёт стабильный урожай в годах с разной погодой.

Из минусов — длинноплетистый тип требует много места на грядке (минимум 1,5 м² на растение), для средней полосы и Сибири только через рассаду, средняя устойчивость к мучнистой росе на плетях в августе. Урожайность ниже, чем у крупноплодных кормовых сортов, но компенсируется качеством мякоти — это тыква «для удовольствия», а не «для скота».