Картофель Импала

Картофель Импала — очень ранний голландский сорт, дающий первый урожай уже через 55–65 дней после посадки. Удлинённые клубни с жёлтой кожурой и светло-жёлтой мякотью отличаются стабильным вкусом и высокой товарностью. На лёгких почвах Импала регулярно даёт 370–600 ц/га, сохраняя результат в широком диапазоне климатических условий.

История и происхождение

Импала выведена голландской компанией HZPC Holland B.V. и включена в Государственный реестр РФ в 1995 году. Голландская селекция картофеля традиционно ориентирована на сочетание раннеспелости, высокой урожайности и товарного вида клубней — Импала в полной мере отражает эту стратегию. На протяжении нескольких десятилетий она остаётся одним из самых востребованных ранних сортов на российском рынке.

Широкое распространение сорт получил не только из-за скороспелости, но и благодаря стабильности: Импала одинаково хорошо ведёт себя в Средней полосе, на Юге России, на Северо-Западе и в Беларуси.

Куст

Куст прямостоячий, высотой 70–75 см — немного выше среднего для ранних сортов. Стебли прямые, средней толщины, хорошо облиственные. Листья ярко-зелёные. Цветки белые. Ягодообразование слабое. Вегетационный период короткий, поэтому куст активно наращивает листовую массу с первых дней после всходов — это позволяет ему быстро закрыть почву и сформировать клубни в короткие сроки.

Гнездо компактное, клубни расположены равномерно. Формирование начинается рано — уже через 40–45 дней после появления всходов можно делать первую пробную копку на молодой картофель.

Клубни

Клубни удлинённо-овальные, длиной до 12–14 см, массой 90–150 г. Кожура жёлтая, гладкая, тонкая. Глазки мелкие, поверхностные — облегчают очистку. Мякоть светло-жёлтая, однородная. Содержание крахмала 12–17 %, что соответствует среднему уровню для ранних сортов.

Клубни выровненные, с минимальным разбросом по форме. Товарность 88–96 % — практически весь урожай пригоден для реализации. Характерная удлинённая форма делает Импалу узнаваемой на рынке и ценится при нарезке и приготовлении фри.

Вкус

Вкус отличный для ранних сортов. Мякоть плотная, принадлежит к кулинарному типу B — разваривается умеренно, сохраняет форму при варке. Это выгодно отличает Импалу от части ранних сортов, которые при варке рассыпаются. При жарке равномерно подрумянивается, в пюре даёт гладкую текстуру. Вкус приятный, без водянистости.

Применение

Импала — классический столовый картофель раннего сезона. Удлинённая форма клубней особенно удобна для картофеля фри в домашних и ресторанных условиях. Плотная мякоть позволяет использовать сорт в супах, запекании и гарнирах, где форма ломтей должна сохраняться. Ранний срок созревания делает Импалу первым свежим картофелем сезона.

• Картофель фри и дольки — удлинённая форма идеальна для нарезки
• Варёный — держит форму, подходит для салатов
• Запечённый в мундире и в духовке
• Пюре — однородное, гладкое

Срок созревания

Один из самых ранних промышленных сортов: от посадки до уборки 55–65 дней. При посадке в первых числах мая в Средней полосе уборку молодого картофеля начинают уже в конце июня — начале июля. Это позволяет Импале занять нишу «первого картофеля» сезона, когда конкурентов практически нет. В южных регионах при ранней посадке возможно получение двух урожаев за сезон.

Урожайность

Урожайность высокая: 370–600 ц/га. Для раннего сорта это выдающийся показатель — большинство конкурентов дают 200–350 ц/га. На лёгких супесчаных почвах с хорошей агротехникой результат стабильно приближается к верхней границе. С 10 соток при нормальных условиях получают 400–600 кг товарного картофеля.

Посев и посадка

Схема посадки 70×30 см, глубина 8–10 см. Импала предпочитает лёгкие супесчаные и суглинистые почвы — на тяжёлых глинах результат заметно хуже. Обязательное окучивание 2 раза за сезон: первое при высоте ботвы 15 см, второе ещё через 10–14 дней. Это особенно важно для Импалы: неглубокое окучивание ведёт к зеленению клубней.

Посадку проводят после прогрева почвы до +8 °C на глубине 10 см. Для максимально раннего урожая клубни проращивают на свету 2–3 недели. Предпосевная обработка системными фунгицидами рекомендуется при работе со свежим посевным материалом.

Уход

Двухкратное окучивание обязательно — без него клубни часто оказываются в верхнем слое почвы и зеленеют. Полив критичен в период бутонизации: именно в это время закладывается основная масса урожая. Минеральные удобрения вносят в стандартном объёме — Импала хорошо реагирует на фосфорно-калийные подкормки при посадке и азот при первом окучивании.

Сорт устойчив к раку картофеля. К парше обыкновенной и вирусным болезням — среднеустойчив. При выращивании на одном участке несколько лет риск заражения вирусами возрастает, поэтому рекомендуется обновлять посевной материал каждые 3–4 года.

Болезни и устойчивость

Иммунитет к раку картофеля — одна из ключевых характеристик. К золотистой нематоде устойчивость средняя, к парше — среднеустойчив. Фитофтороз ботвы может проявляться при длительной влажной погоде — в такие периоды профилактическая обработка медьсодержащими препаратами снижает потери. Клубни к фитофторозу устойчивее ботвы.

Ранний уход ботвы в начале августа естественно снижает риск заражения клубней поздним фитофторозом — это одно из косвенных преимуществ ранних сортов.

Регионы

Допущена к выращиванию в Средней полосе, Юге России, Северо-Западном регионе и Беларуси. На Юге при ранней посадке Импала успевает давать два урожая: первый в июне, второй — в конце сентября. В регионах с коротким летом (Урал, Сибирь) сорт также можно выращивать — 55–65 дней вегетации укладываются в большинство сезонов.

Плюсы и минусы

• Очень ранний — первый урожай через 55–65 дней
• Высокая урожайность для ранних сортов (370–600 ц/га)
• Отличный вкус, плотная мякоть
• Высокая товарность — выровненные удлинённые клубни
• Иммунитет к раку картофеля

• Требует лёгких почв — на глинах результат хуже
• Обязательное двухкратное окучивание, иначе зеленение клубней
• Среднеустойчив к нематоде и парше
• Лёжкость хорошая, но не выдающаяся