Картофель Невский

Невский — среднеранний универсальный сорт картофеля российской селекции, созданный в Северо-Западном НИИ сельского хозяйства (Ленинградская обл.) и включённый в Госреестр селекционных достижений РФ в 1982 году. За четыре десятилетия стал одним из самых массовых сортов в России: пластичен ко всем климатическим зонам, даёт стабильный урожай до 500 ц/га, отличная лёжкость 95 %.

История и происхождение

Сорт получен в Северо-Западном НИИ сельского хозяйства в посёлке Белогорка Ленинградской области коллективом селекционеров под руководством И. А. Веселовского и В. А. Лебедевой. Получен от скрещивания сортов Веселовский × Кандидат. В 1976 году передан на государственное сортоиспытание, в 1982 — включён в Госреестр селекционных достижений РФ. Допущен по всем 12 регионам страны — от Северного и Северо-Западного до Дальневосточного, что делает Невский одним из самых широкорайонированных сортов российской селекции. За эту пластичность и стабильность сорт получил репутацию «народного» — его выращивают как промышленные хозяйства, так и владельцы дачных участков по всей территории России и СНГ.

Растение

Куст средневысокий, компактный, прямостоячий, с большим числом стеблей (10–15 на куст). Стебли средней толщины, зелёные, с лёгким антоциановым оттенком у основания. Лист средний, светло-зелёный, со слабоволнистым краем. Венчик белый. Ягодообразование редкое. Куст быстро развивается и к фазе бутонизации формирует значительную часть клубней. Особенность сорта — повышенная чувствительность к повреждению ростков при посадке: с длинными белыми ростками куст развивается заметно хуже.

Клубни

Клубень округло-овальный или удлинённо-овальный, выровненный, среднего размера 90–130 г. Кожура белая или светло-жёлтая, гладкая, тонкая. Глазки розовые, неглубокие, поверхностные. Мякоть белая, плотная, не темнеет на воздухе после нарезки. Содержание крахмала умеренное: 10–12 %, что определяет кулинарный тип B — клубень держит форму при варке. Сухого вещества около 18 %. Под кустом формируется 9–15 клубней, гнездо плотное и компактное, что облегчает уборку.

Вкус

Вкус хороший, ровный, без сладости и горечи. Дегустационная оценка варёного клубня — 3.8–4.2 балла. Не относится к гурманским сортам уровня Адретты или Розары, но стабильно «обычно вкусный». Мякоть сохраняет белый цвет после варки, не темнеет, что важно для салата. В жареном виде даёт хрустящую корку, в супе разваривается умеренно.

Применение

Универсальное столовое назначение: салат, варка, жарка, тушение, супы. Сорт особенно ценят за то, что клубни не темнеют на срезе — это критично для салатов и заведений общественного питания. Для пюре Невский подходит хуже разваристых сортов (Адретта, Розара) — мякоть остаётся плотной и слегка восковой. На фри и чипсы не идёт из-за повышенного содержания редуцирующих сахаров после хранения. Главное практическое назначение — основной продовольственный картофель для длительного хранения.

Срок созревания

Среднеранний. От полных всходов до технической спелости — 75–90 дней. Молодой картофель готов к подкопке на 60-й день после всходов. В средней полосе массовый сбор на хранение приходится на конец июля — середину августа.

Урожайность

Один из самых урожайных сортов российской селекции своего поколения. Средняя урожайность 380–500 ц/га, в отдельных регионах при поливе и высокой агротехнике — до 600 ц/га. С одной сотки личного огорода при стандартной агротехнике снимают 300–500 кг товарного картофеля. Под кустом — 12–15 клубней средней массы 90–130 г. Товарность 90–95 %.

Посев и посадка

Сорт пластичен по почвам — даёт стабильный урожай на любом окультуренном грунте: суглинках, супесях, чернозёмах, торфяниках. Предшественники: бобовые, капуста, корнеплоды; нельзя после паслёновых. С осени под перекопку — 4–5 кг перегноя на квадратный метр, 30 г суперфосфата, 20 г сернокислого калия. Особое требование Невского: сорт не любит длинных белых ростков на семенном клубне. Проращивать его нужно только до коротких (5–10 мм) зелёных ростков. Длинные ростки при посадке легко обламываются, и куст развивается слабо. Высадку проводят при прогреве почвы до +7…+8 °C на глубине 10 см, что в средней полосе соответствует первой декаде мая. Схема 70×25–30 см, глубина заделки 6–10 см в зависимости от тяжести почвы.

Уход

До всходов — боронование. Первое окучивание при высоте куста 10–12 см, второе — через 2 недели с формированием высокого гребня. Сорт отлично отзывается на полив в фазу бутонизации и цветения: норма 30–40 л/м² раз в 7–10 дней, в засуху чаще. Подкормки: первая — мочевина 15 г/м² по всходам, вторая — нитроаммофоска 20 г/м² в бутонизацию, третья — сернокислый калий 20 г/м² во время цветения. Невский отзывчив на калийные подкормки — они увеличивают лёжкость клубней. За 10–14 дней до уборки скашивают ботву.

Болезни и устойчивость

Сорт устойчив к раку картофеля (патотип 1), ризоктониозу, парше обыкновенной, чёрной ножке (бактериальная инфекция). Среднеустойчив к фитофторозу клубней, восприимчив к фитофторозу листьев — в сырое лето обязательны профилактические обработки фунгицидами с интервалом 10–14 дней. Восприимчив к золотистой картофельной нематоде — после Невского в заражённой почве обязателен севооборот минимум 4 года. Колорадский жук — стандартные обработки в фазу личинок 1–2 возраста.

Регионы

Допущен по всем 12 регионам Госреестра — единственный сорт картофеля российской селекции с такой широкой районированностью. Хорошо удаётся и на Северо-Западе России, и в Поволжье, и в Сибири, и на Дальнем Востоке. На юге (Кубань, Ставрополье) требует обильного полива и притенения от жары — без этого клубни мельчают. На Северо-Западе и в средней полосе — основной товарный сорт фермерских хозяйств. В Сибири выращивается с обязательной защитой от возвратных заморозков плёнкой или агроволокном.

Плюсы и минусы

Плюсы: высокая стабильная урожайность 380–500 ц/га, отличная лёжкость 90–95 %, белая нетемнеющая мякоть, тонкая гладкая кожура, поверхностные глазки, устойчивость к раку, ризоктониозу и чёрной ножке, пластичность ко всем регионам России, хорошая транспортабельность. Минусы: требует щадящего обращения с проращенными клубнями (не допускать длинных ростков), для пюре подходит хуже разваристых сортов, восприимчив к нематоде и фитофторозу ботвы, средний (не выдающийся) вкус, после многолетнего размножения нуждается в обновлении семенного материала.