Томат Медовая капля

Медовая капля — индетерминантный среднеранний томат-черри с маленькими грушевидными плодами ярко-жёлтого цвета, массой 20–30 г каждый. На одной кисти созревает от 10 до 30 помидорок, и куст в период плодоношения выглядит эффектно — будто гроздья янтарного винограда. Вкус сладкий с выраженной медовой ноткой.

История и происхождение

Медовая капля — один из наиболее известных желтоплодных черри-сортов российского происхождения. Сорт распространился в огородной культуре преимущественно через частные обмены семенами, а впоследствии вошёл в ассортимент крупных семеноводческих компаний.

Название точно передаёт суть: жёлтый цвет плодов ассоциируется с янтарём или мёдом, а форма — с каплей. Сорт стал популярным не только как продовольственный, но и как декоративный — в подвесных корзинах и на шпалерах он создаёт живописный эффект.

Растение

Куст индетерминантный — без ограничения роста. В открытом грунте достигает 150 см, в теплице вытягивается более чем на 200 см. Стебли тонковаты для такой высоты, поэтому надёжная опора не просто желательна, а критически необходима.

Листья среднего размера, светло-зелёные. Ветвистость высокая: без регулярного пасынкования куст быстро загущается, а плоды мельчают. Формировка в 2–3 стебля — оптимальный вариант, обеспечивающий баланс между нагрузкой и качеством плодов.

Плоды

Плоды грушевидные, миниатюрные, 20–30 г. Цвет при созревании — яркий лимонно-жёлтый. Поверхность гладкая, с тонкой, но прочной для черри кожицей. Плоды практически не растрескиваются даже при обильном поливе после засухи — в отличие от многих других черри-сортов.

В одной кисти формируется 10–30 помидорок. Число варьируется в зависимости от агротехники и условий: в теплице кисти длиннее и плодов больше. Созревание на кисти неравномерное — плоды поспевают последовательно снизу вверх.

Вкус

Вкус — ключевое достоинство сорта. Плоды сладкие, с выраженной медовой нотой и почти полным отсутствием кислоты. Высокое содержание сахаров делает их похожими скорее на фрукты, чем на классический томат. Детям этот сорт нравится практически всегда.

Аромат нежный, фруктовый. Мякоть сочная, нежная, с небольшим количеством мелких семян. Кожица тонкая, почти не чувствуется при еде. Плоды хороши прямо с куста, тёплые — в этом состоянии аромат раскрывается максимально.

Применение

Диапазон использования широкий:

• свежее потребление прямо с куста — основное применение;
• салаты и закуски с микрозеленью;
• цельноплодное консервирование — небольшой размер удобен для закладки в банку;
• украшение блюд — жёлтый цвет создаёт визуальный контраст;
• сушка и вяление — концентрированный вкус делает сушёные плоды деликатесом;
• заморозка целиком.

Плоды не годятся для томатной пасты и сока из-за маленького размера — ручная переработка трудоёмка. Зато они отлично смотрятся в маринованном ассорти вместе с другими черри.

Срок созревания

Среднеранний сорт: 105–110 дней от всходов до первых зрелых плодов. При посеве в конце марта — начале апреля первая волна урожая приходится на конец июля — август. Плодоношение продолжается до наступления заморозков — индетерминантный тип обеспечивает длительное плодоношение.

Урожайность

Урожайность 4–6 кг с куста. Для черри-сорта это хороший результат, особенно с учётом длительного плодоношения. Мелкие плоды накапливаются постепенно в течение всего сезона — за день с одного куста в пик плодоношения можно собрать горсть-две.

Для повышения урожайности важно своевременно пасынковать: каждый оставленный пасынок тянет питание, но при этом формирует дополнительные кисти. Баланс — 2–3 стебля при регулярном удалении лишней зелени.

Посев и посадка

Семена высевают на рассаду за 60–65 дней до высадки. В средней полосе — конец марта — начало апреля. Всхожесть хорошая, прорастание при температуре 22–24 °C.

Рассаду высаживают в открытый грунт после последних заморозков, в теплицу — раньше. Схема посадки 50×60 см, не более 3 растений на квадратный метр — кусты разрастаются широко. Перед высадкой рассаду закаливают 7–10 дней.

Уход

Главная задача — регулярное пасынкование. Черри-сорта без удаления пасынков превращаются в непроходимые джунгли очень быстро. Пасынкуют 1 раз в 7–10 дней, оставляя 2–3 основных стебля.

Подвязка к шпалере или вертикальным опорам обязательна — тонкие стебли не удержат нагрузку длинных плодоносящих ветвей. Полив равномерный, умеренный: черри при резком избытке влаги после засухи могут лопаться. Подкормки фосфором и калием в период плодоношения усиливают сладость плодов.

Болезни и устойчивость

Сорт обладает хорошей общей устойчивостью к болезням пасленовых. Источники указывают на устойчивость к большинству заболеваний. Фитофтороз в теплице менее актуален, чем в открытом грунте, при соблюдении вентиляции.

В открытом грунте в дождливое лето профилактические обработки биофунгицидами снижают риски. Нижние листья регулярно удаляют — это улучшает вентиляцию нижнего яруса.

Регионы

Рекомендован для Средней полосы, Юга и Поволжья. В средней полосе хорошо плодоносит в теплицах и в открытом грунте при тёплом лете. Поволжье с жарким сухим летом — благоприятная зона: сладость плодов максимальная. На юге без ограничений.

Плюсы и минусы

Плюсы:

• исключительно сладкий вкус с медовой нотой — любимец детей;
• декоративные жёлтые плоды — эффектный внешний вид на кисти;
• длительное плодоношение до заморозков;
• устойчивость к растрескиванию — редкость для черри;
• универсальность использования.

Минусы:

• требует регулярного пасынкования — без него быстро зарастает;
• обязательная подвязка;
• трудоёмкость сбора мелких плодов при большом объёме;
• не подходит для томатного сока и пасты.