Картофель Ривьера

Картофель Ривьера — ультраранний голландский сорт, позволяющий получить первый урожай уже через 45–50 дней после всходов. Крупные, выровненные клубни с жёлтой кожурой и кремовой мякотью отличаются отличным вкусом в молодом виде. На юге страны возможен двойной сбор за один сезон.

История и происхождение

Ривьера выведена нидерландской компанией HZPC Holland B.V., специализирующейся на ультраранних и раннеспелых сортах. Название отсылает к курортному берегу — лёгкость, скорость, солнце. Сорт занял нишу самых ранних коммерческих столовых картофелей в Европе и России. В Госреестр РФ включён в 2004 году. Быстро вошёл в ротацию у дачников, ориентированных на молодой картофель в начале лета.

Куст

Куст высокорослый — 75–85 см, прямостоячий, с хорошо развитой ботвой. Листья крупные, насыщенно-зелёные. Цветение раннее, цветки белые. При ультраранних сроках созревания куст успевает нарастить достаточно надземной массы для активного фотосинтеза — это обеспечивает клубням быстрый набор веса.

Несмотря на высоту, куст не склонен к полеганию при умеренном увлажнении. Корневая система развитая; столоны относительно короткие, гнездо компактное. Ягодообразование слабое — на уход за генеративными органами тратится минимум ресурсов.

Клубни

Клубни крупные, 100–180 г, овальные, хорошо выровненные. Кожура жёлтая, гладкая, тонкая — у молодого картофеля практически сходит от лёгкого трения. Мякоть кремовая, плотная, содержание крахмала 10–14 %. Глазки мелкие и поверхностные — потери при чистке минимальны.

В гнезде формируется 10–15 клубней. Товарность 80–92 %. Урожай выровненный, нетоварной мелочи мало. Внешний вид клубней привлекательный — жёлтая кожура выигрышно смотрится на рынке и в сетевой торговле.

Вкус

Ривьера отличается особенно выраженным вкусом именно в молодом виде. Кремовая мякоть чуть маслянистая, с лёгкой сладостью — характерной для раннего картофеля. Дегустационная оценка 4,2–4,6 балла. При переходе к полному вызреванию вкус становится нейтральнее, но остаётся хорошим. Текстура типа AB — при варке слегка рассыпается по краям ломтиков, но не разваривается полностью.

Применение

Классическое применение — молодой варёный картофель целиком или в мундире. Тонкая кожура не требует очистки — достаточно промыть щёткой. Подходит для:

• варки молодого картофеля с маслом и зеленью
• картофельных салатов — ломтики держат форму
• жарки и запекания в духовке
• приготовления молодого картофеля «по-деревенски» в кожуре

Зрелые клубни пригодны для хранения и использования в стандартных рецептах на протяжении зимы.

Срок созревания

Ривьера — один из самых ранних сортов: технический урожай достигается через 45–60 дней после всходов, молодой картофель можно пробовать уже с 40-го дня. При посадке в начале мая на Средней полосе первые клубни появляются на столе в конце июня — начале июля. На юге страны при ранней посадке в апреле первый сбор возможен уже в июне.

Именно скорость созревания — главный козырь сорта. В регионах с длинным тёплым летом (Краснодарский край, Ростовская область) возможен двойной урожай: после первой уборки в июне клубни второй посадки дают урожай в сентябре.

Урожайность

Средняя урожайность 300–450 ц/га, на удобренных участках при достаточном поливе достигает 500 ц/га. На приусадебном участке при грамотной агротехнике — 3–5 кг с куста. Для ультраранних сортов это хороший результат. Нужно учитывать, что при ранней уборке (40–50 дней) урожай ниже максимального — клубни ещё не набрали полный вес.

Посев и посадка

Ривьера отличается от большинства сортов способностью к посадке при пониженных температурах: почва прогревается всего до +6–8 °C — на 2–3 недели раньше, чем позволяют стандартные рекомендации. Это даёт неделю-полторы форы перед конкурентами по рынку молодого картофеля.

Схема посадки 70×30 см, глубина 8–10 см. Перед посадкой обязательна яровизация: 2–3 недели при +12–15 °C на свету до образования плотных зелёных ростков длиной 1–2 см. Такие клубни всходят на 5–8 дней быстрее непророщенных. На лёгких прогреваемых почвах сорт показывает максимальную скорость созревания.

Уход

При ультраранней посадке важно не допустить промерзания почвы после высадки — весенние заморозки до -3–5 °C клубни переносят, но всходы надо защищать агроволокном. Первое окучивание — сразу после всходов (высота 8–10 см): это защищает молодые клубни от позеленения и утепляет почву.

Полив умеренный, засухоустойчивость хорошая, но в период бутонизации и клубнеобразования (примерно с 25-го по 45-й день) полив раз в неделю существенно повышает итоговый размер клубней. Подкормки: при посадке — суперфосфат и сульфат калия, азотные удобрения в небольших дозах — только до бутонизации.

Болезни и устойчивость

Устойчив к раку картофеля и золотистой нематоде (Ro1). К фитофторозу ботвы — среднеустойчив: при затяжном влажном лете требуется 1–2 профилактические обработки медьсодержащими препаратами. Клубни поражаются фитофторой реже, чем ботва. Обыкновенная парша — средняя восприимчивость; снижается при внесении органики и поддержании слабокислой реакции почвы.

Ультраранние сроки созревания — дополнительная защита от болезней: уборка происходит до массового распространения фитофтороза во второй половине лета.

Регионы

Сорт районирован по Центральному, Центрально-Чернозёмному, Северо-Кавказскому регионам. Особенно эффективен на юге России и в Беларуси, где длинный тёплый сезон позволяет реализовать двойной урожай. В Средней полосе обеспечивает ранний молодой картофель в конце июня — начале июля. Для Сибири и Северо-Запада подходит при хорошей яровизации и выборе защищённых участков.

Плюсы и минусы

Плюсы:

• один из самых ранних сортов — молодой картофель через 40–50 дней
• возможность двойного урожая на юге
• крупные выровненные клубни с привлекательной жёлтой кожурой
• тонкая съедобная кожура у молодого картофеля
• устойчивость к нематоде и раку

Минусы:

• лёжкость хуже, чем у среднеспелых и позднеспелых сортов
• средняя восприимчивость к фитофторозу в дождливое лето
• для длительного хранения хуже поздних сортов