Колхозница

Колхозница — народный сорт дыни Бирючекутской селекционной опытной станции (Ростовская обл.), в реестре с 1943 года. За более чем 80 лет стал именем нарицательным: «дыня-колхозница» в обиходе обозначает шаровидную ароматную медовую дыню небольшого размера. Плоды 0,7–1,3 кг, ярко-жёлтые с тонкой сеткой, мякоть белая или светло-кремовая, очень ароматная, сахаристая. Базовый выбор для южных регионов РФ, через рассаду успешно выращивается в средней полосе.

Описание сорта

Колхозница относится к среднеазиатской группе дынь, адаптированной к условиям юга России. Сорт создан в 1943 году в Бирючекутской селекционной опытной станции (сегодня — часть Российского НИИ овоще-бахчевых культур). За десятилетия широкого распространения стал самой узнаваемой отечественной дыней — её круглый ярко-жёлтый плод и характерный медовый аромат знакомы каждому, кто пробовал среднерусскую или южную дыню с рынка.

В отличие от крупных среднеазиатских дынь (Торпеда, Гуляби) Колхозница — мелкоплодная и относительно скороспелая. Это критично для средней полосы: за 75–95 дней при рассадном способе плоды успевают полностью вызреть и накопить сахара.

Плеть и плоды

Растение среднеплетистое, длина главной плети 1,5–2,5 метра — заметно компактнее арбуза и тыквы. На одном растении формируется 4–8 плодов, иногда до 10 в благоприятный сезон. Листья среднего размера, округлые, светло-зелёные, на коротких черешках.

Плоды шаровидные, выровненные по форме и размеру. Цвет коры — ярко-жёлтый, при полной спелости оранжево-жёлтый. Поверхность покрыта тонкой неравномерной сеткой, занимающей 20–40% площади плода — это сортовой признак, не повреждение. Толщина коры тонкая, всего 0,4–0,6 см, что определяет нежность плода и его слабую транспортабельность.

Мякоть белая или светло-кремовая, плотная, нежная, мелкозернистая. Толщина мякоти 2,5–4,0 см, центральная полость с семенами небольшая. Содержание сахаров — 11–12%, что соответствует уровню сладких столовых сортов. Главная особенность — выраженный медовый аромат, который ощущается ещё до разрезания плода и определяет узнаваемость Колхозницы.

Сроки созревания и урожайность

Среднеспелый сорт: 75–95 дней от полных всходов до съёма зрелых плодов. На юге при прямом посеве в конце мая съём приходится на конец июля–середину сентября. В средней полосе при рассадном способе с высадкой в начале июня — на август-сентябрь.

Урожайность с квадратного метра — 1,5–2,0 кг. С одного куста при площади 1 м² снимают 4–8 плодов общей массой 4–10 кг. Признаки спелости — пожелтение коры, лёгкое отделение плодоножки при нажатии («полусеть»), сильный аромат от плода. Колхозница, как и большинство дынь, не дозревает после съёма — снимают в технической или биологической спелости.

Посадка и схема выращивания

На юге РФ — прямой посев в грунт в конце мая, когда почва прогрелась до +15°C. Глубина заделки семян 3–4 см, по 2 семени в лунку с прореживанием после всходов до самого сильного растения.

В средней полосе и Сибири — только рассадный способ. Семена замачивают в стимуляторе роста на 6–8 часов, проращивают на марле до проклёвывания (2–3 дня при +25°C). Высевают в индивидуальные торфяные горшочки 10×10 см. Возраст рассады при высадке — 25–30 дней, в стадии 3–4 настоящих листьев.

Высадка в грунт — начало июня после прогрева почвы и завершения возвратных заморозков. Для гарантированного результата в средней полосе высаживают под плёночные тоннели или в плёночные теплицы. Схема посадки — 70×140 см, одно растение на 1 м².

Почва — лёгкий супесок, хорошо прогреваемый, с нейтральной кислотностью. В лунку при подготовке закладывают ведро перегноя, 200 г древесной золы, 30 г суперфосфата.

Уход

Полив умеренный, тёплой водой под корень 1 раз в 7 дней по 8–10 л на куст. В период активного роста и налива плодов — раз в 5 дней. За 2 недели до съёма полив прекращают полностью — это критическое условие для накопления сахаров и аромата.

Подкормки — три за сезон. Первая через 10–14 дней после высадки рассады (настой коровяка 1:10 или травяной 1:5, 1 л на куст). Вторая в начале цветения (комплексный NPK с микроэлементами, бор 2 г на 10 л для завязывания). Третья в фазе налива плодов (калийная подкормка — сульфат калия 30 г на 10 л) без азота.

Формирование критически важно для Колхозницы. Главную плеть прищипывают над 3–5 настоящим листом — это стимулирует развитие боковых плетей с женскими цветками, на которых и формируются плоды. На каждом боковом побеге оставляют 2–3 завязи, остальное удаляют. Под зреющие плоды подкладывают дощечку или сухую солому.

Болезни и устойчивость

Колхозница проявляет среднюю устойчивость к мучнистой росе и антракнозу — двум основным болезням дынь в средней полосе. В южных регионах в сухой сезон болезней практически нет. В прохладное дождливое лето или в северных регионах высока вероятность поражения мучнистой росой на листьях во второй половине вегетации.

Профилактика — севооборот (не сажать после тыквенных культур минимум 4 года), опрыскивание раствором соды (50 г на 10 л) или биофунгицидами в начале августа, своевременное удаление поражённых листьев. Холодостойкость низкая — сорт выводился для тёплого юга, в средней полосе строго рассадный способ и плёночное укрытие в первые 2 недели.

Использование и хранение

Колхозница — десертная дыня для свежего стола: на нарезку, в фруктовые салаты, для соков, домашних компотов. Маленький размер плода (0,7–1,3 кг) идеален для семейного потребления — съедается за один-два приёма, не оставляя излишков. Для заготовок (варенье, цукаты) тоже подходит, хотя десертные сорта чаще едят свежими.

Хранение очень короткое — 10–14 дней в прохладном помещении при +5…+8°C. Это типично для тонкокорых десертных дынь и не является недостатком сорта — Колхозница рассчитана на потребление в течение 2 недель после съёма. Для длительной лёжки используют специальные позднеспелые среднеазиатские сорта типа Гуляби.

Преимущества и недостатки

Сильные стороны Колхозницы — выраженный медовый аромат, высокая сахаристость (11–12%), компактные плоды (удобно для семьи), относительно короткая плеть (можно выращивать на стандартной грядке), узнаваемая многолетняя репутация, доступность семян. Сорт даёт собственные семена. Базовый выбор для южных регионов и для рассадного выращивания в средней полосе.

Из минусов — тонкая кора и низкая транспортабельность (для рынка плоды собирают чуть недозрелыми), короткое хранение (10–14 дней), низкая холодостойкость и требовательность к прогреву почвы, средняя устойчивость к болезням в дождливое лето. Через рассаду в средней полосе требует плёночного укрытия в начале сезона — без укрытия урожай нестабильный.