Конфетка

Конфетка — десертный сорт тыквы крупноплодного вида от агрофирмы «Седек», в реестре с 2007 года. Создавалась как сорт «семейного формата» с компактным плодом 2–3 кг и максимально насыщенным сладким вкусом. По содержанию каротина (до 28 мг на 100 г) опережает большинство столовых сортов и используется в детском и диетическом питании. Сахаристость 9–11% — выше, чем у классических кормовых тыкв, и это название «Конфетка» оправдано: мякоть действительно по сладости близка к ягодам.

Описание сорта

Конфетка относится к виду крупноплодных тыкв (Cucurbita maxima), хотя само название может ввести в заблуждение — плоды у неё компактные, средней массы 2–3 кг. Это сделано сознательно: десертная тыква размером с небольшой арбуз удобна для домашнего использования, не требует разделки гигантских плодов и не оставляет излишков, которые сложно хранить разрезанными.

Сорт хорошо адаптирован к климатическим условиям средней полосы и Сибири. При выращивании через рассаду успевает вызреть в открытом грунте даже в северных регионах, не требует теплицы. Высокое содержание каротина (до 28 мг %) — это в 2–3 раза больше моркови — делает мякоть ярко-оранжевой почти красноватого оттенка.

Плеть и плоды

Растение длинноплетистое, главная плеть 4–5 метров, с активным боковым ветвлением. На одном растении формируется 4–8 плодов — это много для крупноплодной тыквы и компенсирует относительно небольшой размер каждого плода. Листья среднего размера, пятилопастные, тёмно-зелёные на длинных черешках.

Плоды сплюснуто-округлой формы, со слабой сегментацией. Цвет коры — ярко-оранжевый с серо-зелёными или серебристыми пятнами в углублениях сегментов. Эта пестринка — сортовой признак, не вирусная мозаика. Масса одного плода стабильно 2,0–3,0 кг, что соответствует декларируемому компактному формату.

Мякоть оранжево-красная, очень плотная, с минимальной семенной камерой и толщиной 3,5–4,5 см. Содержание сахаров — 9–11%, каротина — до 28 мг %. Вкус десертный, сладкий, с лёгким фруктовым оттенком, без характерного «тыквенного» привкуса, который не любят дети.

Сроки созревания и урожайность

Конфетка — среднеспелый сорт: 110–120 дней от полных всходов до съёма в биологической спелости. При посеве на рассаду 25 апреля и высадке в грунт 1 июня съём приходится на начало–середину сентября.

Урожайность с квадратного метра — 1,7–2,2 кг. С одного куста при площади 1,4 м² снимают 4–8 плодов общей массой 10–18 кг. Это десертная тыква с расчётом на качество мякоти, а не на тоннаж: в номинации «лучший вкус» Конфетка стабильно входит в десятку лидеров по результатам потребительских тестов.

Посадка и схема выращивания

Для средней полосы, Сибири, Урала, Северо-Запада — только через рассаду. Семена замачивают в стимуляторе роста на 8–10 часов, проращивают на влажной марле до проклёвывания (2–3 дня при +25°C). Высевают в торфяные горшочки 12×12 см на глубину 4–5 см. Возраст рассады при высадке — 25–30 дней, в стадии 3–4 настоящих листьев.

Высадка в грунт — конец мая или первая декада июня, после прогрева почвы до +12°C и завершения возвратных заморозков. Схема посадки — 100×140 см, одно растение на 1,4 м². В лунку при подготовке закладывают ведро перегноя, 200 г древесной золы, 30 г суперфосфата.

В южных регионах (Краснодар, Ростов, Ставрополье, Крым) допустим прямой посев в грунт в конце мая–начале июня на глубину 5–6 см, по 2 семени в лунку с прореживанием после всходов.

Уход

Полив — обильный, тёплой водой, 1 раз в неделю по 15 л на куст в период активного роста и формирования плодов. С середины августа полив сокращают, за 2 недели до съёма прекращают полностью — это критично для накопления сахаров и каротина в мякоти.

Подкормки — три за сезон. Через 2 недели после высадки рассады (настой коровяка 1:10 или травяной 1:5). В период массового цветения (комплекс NPK с микроэлементами). В фазе налива плодов (калий + фосфор без избытка азота — иначе мякоть водянистая и хранится плохо).

Прищипка главной плети — после образования 3–4 завязей размером с яблоко: лишние завязи и боковые плети без завязей удаляют. Это нужно для перераспределения питания на оставшиеся плоды и накопления в них сахаров. Под зреющие плоды подкладывают дощечку или сухую солому, чтобы предотвратить гниль от соприкосновения с сырой землёй.

Использование и хранение

Конфетка — десертный сорт, и её главное применение — там, где важен вкус и насыщенность каротина. Идеальна для детского питания: каши, пюре, запеканки. Свежий тыквенный сок из Конфетки практически не требует подслащивания. Подходит для домашних соков с яблоком или морковью, для печёных десертов, варенья, цукатов, пастилы.

Хранение умеренное — 3–4 месяца в сухом прохладном помещении при +10…+15°C. Это меньше, чем у позднеспелых кормовых сортов (6–8 месяцев), но в обмен на отличное качество мякоти — стандартный компромисс для десертных сортов. Дозревание после съёма 10–14 дней при комнатной температуре заметно усиливает сладость и аромат.

Преимущества и недостатки

Сильные стороны Конфетки — высочайшее содержание каротина (до 28 мг %), сахаристая мякоть с фруктовым оттенком, компактный размер плода для домашнего потребления, высокая плодовитость куста (4–8 плодов), успешное вызревание в северных регионах через рассаду. Сорт даёт собственные семена для следующего сезона — это сорт, а не гибрид.

Из минусов — длинноплетистый тип требует места (1,4 м² на куст), для средней полосы и севера только через рассаду, лёжкость уступает позднеспелым кормовым сортам (3–4 месяца против 6–8). Сорт требователен к подкормкам — на бедной почве заявленные сахаристость и каротин не накапливаются.