Огурец Герман F1

Герман F1 — голландский партенокарпический гибрид букетного типа, ставший эталоном современного тепличного огурца. До 7 завязей в пазухе одного листа, корнишонный размер плодов 10–12 см, выровненная цилиндрическая форма и хрустящая мякоть без горечи делают этот гибрид одним из самых востребованных в российском огородничестве и промышленном тепличном производстве.

История создания

Герман F1 выведен голландской селекционной компанией Bejo Zaden — одним из мировых лидеров овощной селекции. В Госреестре РФ с 2001 года. За двадцать с лишним лет распространения в России Герман стал стандартом по которому оценивают другие современные тепличные гибриды — букетное (пучковое) образование завязей в пазухе листа, партенокарпия, выровненный корнишонный размер плодов, высокая урожайность.

До появления букетных гибридов вроде Германа на одном узле плети формировалась одна-две завязи. Букетный тип даёт до 5–7 завязей в одной пазухе, что увеличивает плотность плодоношения в разы. Это превратило тепличное огуречное производство в гораздо более продуктивную отрасль и стало главной коммерческой особенностью гибрида.

Что такое букетный тип образования завязей

В пазухе каждого листа закладываются цветки. У обычных огурцов на узле — 1–2 цветка, у букетных гибридов — 5–7 (у некоторых современных — до 10). Это связано с генетическим механизмом регуляции цветения. Букетный тип цветения был получен селекционерами в 1990-х годах путём отбора и закрепления соответствующих генов в гибридных формах. Партенокарпия (способность образовывать плоды без опыления) усиливает эффект букетности: каждая завязь становится полноценным плодом.

На практике это означает, что на одном узле плети одновременно зреют 3–5 огурцов длиной 10–12 см. С куста за сезон при стандартной агротехнике снимают 8–10 кг плодов, в теплице при оптимальных условиях — до 15 кг.

Куст и плеть

Растение среднеплетистое, длина плети 120–180 см. Это меньше, чем у Зозули (которая вытягивается до 2 м), что делает Герман более компактным и подходящим для невысоких теплиц. Стебель умеренно мощный, обязательно подвязывается к шпалере. Листья среднего размера, тёмно-зелёные, слабо-морщинистые. Облиственность умеренная — куст не загущается.

Плоды

Главная коммерческая особенность — выровненность по размеру и форме. Все плоды Германа на одном растении похожи как близнецы: длина 10–12 см, диаметр 3–4 см, форма строго цилиндрическая. Цвет тёмно-зелёный, без пёстрости (короткие белые полоски только в самой нижней части плода). Масса 70–90 г, что относит сорт к корнишонному типу.

Поверхность крупно-бугорчатая с частыми белыми шипами. Бугорки крупные, чёткие, придают плоду характерный «зернистый» вид. На срезе плод плотный, хрустящий, мякоть нежная, семян мало или нет (партенокарпическая особенность). Генетически отсутствующая горечь — стандартная черта современных голландских гибридов.

Вкус

Сладковатый, хрустящий, без горечи и водянистости. Дегустаторы характеризуют вкус как «классический корнишонный» с лёгким сладким акцентом. После засолки или маринования сорт сохраняет хруст — критичная характеристика для зимних заготовок. Свежие плоды используются для салатов, окрошки, тёртых закусок.

Применение

Универсал. Свежий стол — нарезка в салаты, нарезка цельных плодов на стол. Засолка целиком — идеальный размер плодов для трёхлитровых банок, плотная мякоть и крупная бугорчатость хорошо держат соль. Маринование — стандартный размер позволяет упаковать 12–15 плодов в литровую банку, выровненные плоды смотрятся декоративно. Замораживание — нарезка ломтиками для зимних добавок. Сушка не практикуется (для огурца не характерно).

Срок созревания

Раннеспелый. От всходов до первых зрелых плодов 38–42 дня. Это очень быстрый темп: за 5–6 недель от посева до первого огурца. При раннем посеве на рассаду (середина марта) и высадке в теплицу в начале мая первые плоды снимают в середине июня. Плодоношение растянутое — длится до сентября в теплице.

Урожайность

20–25 кг с квадратного метра в теплице при стандартной агротехнике. Это очень высокий показатель, существенно превышающий уровень Зозули (16–20 кг/м²). В промышленных теплицах при оптимальных условиях (досветка, капельный полив, контроль микроклимата) — до 35 кг с квадрата. В открытом грунте южных регионов — 10–15 кг с метра.

Посев и высадка

Семена на рассаду сеют за 25–30 дней до планируемой высадки. Для теплицы — посев в середине апреля, высадка в середине мая. Для открытого грунта — посев в начале мая, высадка в начале июня. Огурец чувствителен к пересадке: рассаду пикируют в торфо-перегнойные горшочки, чтобы при высадке корни не травмировались.

Прямой посев в грунт возможен с конца мая (открытый грунт) или с конца апреля (теплица) при температуре почвы +18 °C. При прямом посеве плодоношение начинается на 2–3 недели позже, но растение получается крепче рассадного.

Схема посадки и формирование

30 см в ряду и 60 см между рядами, 3–4 растения на 1 м². Обязательная подвязка к вертикальной шпалере. Растение формируется в один стебель. Главная особенность ухода — «ослепление» 4 нижних пазух листьев: удаление всех завязей и пасынков в первых 4 пазухах от земли. Это направляет силы растения на формирование мощного стебля и многочисленных верхних завязей.

В пазухах с 5-й по 10-ю боковые побеги прищипывают после 2-го листа, оставляя 1–2 завязи. Выше 10-й пазухи — прищипка после 3-го листа с оставлением 2–3 завязей. Верхушку основной плети, достигшую потолка шпалеры, перекидывают через шпалерный шнур и опускают вниз.

Полив и подкормки

Полив — обильный, регулярный, тёплой водой (+22…+25 °C). Холодная вода вызывает шок корневой системы. В теплице — капельный полив с автоматикой, 1–2 раза в день в зависимости от температуры. В открытом грунте — 2–3 раза в неделю по 4–5 л на куст. Мульчирование грядки сокращает полив вдвое.

Подкормки — каждые 7–10 дней. Букетные гибриды очень требовательны к питанию из-за многочисленных одновременно растущих плодов. Чередовать азот (для роста плетей) и калий (для налива плодов). Травяной настой 1:10, раствор коровяка 1:8, сульфат калия, зольная вытяжка. Внекорневая обработка борной кислотой и сульфатом магния раз в 2 недели.

Болезни и устойчивость

Герман F1 обладает высокой устойчивостью к основным болезням огурца: огуречной мозаике, бурой пятнистости, мучнистой росе. Это документированная особенность гибрида, заявленная Bejo Zaden. Тем не менее в сырое лето в теплице с плохой вентиляцией возможно развитие пероноспороза (ложной мучнистой росы) — стандартная профилактика биопрепаратами (Фитоспорин) и проветривание.

Из вредителей опасен паутинный клещ в жаркой сухой теплице — повышение влажности воздуха и обработка Фитовермом эффективны. Белокрылка контролируется жёлтыми клеевыми ловушками и биопрепаратами.

Регионы

В теплице — повсеместно по всей территории РФ. В открытом грунте — Юг, Северный Кавказ, Центрально-Чернозёмный регион. В средней полосе и северных регионах — только теплица с возможностью укрытия от ночных похолоданий. На балконе и в комнатных условиях гибрид тоже плодоносит, но урожайность ниже.

Плюсы и минусы

Плюсы: букетный тип образования завязей (3–7 в пазухе), партенокарпия, выровненный корнишонный размер плодов 10–12 см, отсутствие горечи (генетически), очень высокая урожайность 20–25 кг/м², быстрая раннеспелость 38–42 дня, высокая устойчивость к основным болезням, универсальное применение, идеальная пригодность для зимних заготовок.

Минусы: требовательность к питанию (частые подкормки), необходимость шпалеры и формирования с ослеплением нижних пазух, чувствительность к холоду (нужна температура минимум +15 °C), относительно высокая стоимость семян (как все импортные гибриды), невозможность собрать собственные семена с гибридного растения (F1 не передаёт характеристики потомству).