Томат Абаканский розовый

Абаканский розовый — среднепоздний сорт сибирской народной селекции с крупными сердцевидными розовыми плодами. Мякоть плотная, сладкая, практически без кислинки. Сорт выведен для суровых условий Сибири и Урала, хорошо плодоносит там, где многие теплолюбивые сорта дают скудный урожай.

История и происхождение

Абаканский розовый получил название от Абакана — административного центра Республики Хакасия. Именно в этом регионе с резко континентальным климатом сорт отбирался и адаптировался сибирскими огородниками на протяжении нескольких поколений. Народная селекция нацелена на холодостойкость и раннее начало плодоношения, поэтому сорт устойчив к перепадам ночных и дневных температур, характерных для Западной Сибири.

В конце 1990-х — начале 2000-х годов сорт вышел за пределы Хакасии и распространился среди огородников Урала, Средней полосы и Дальнего Востока. Его популярность объясняется сочетанием крупного размера плодов и выносливости, редким для розовых томатов.

Куст

Растение детерминантного типа: в открытом грунте куст достигает 70–80 см, в теплице при правильной агротехнике вытягивается до 140–150 см. Стебли крепкие, хорошо облиственные, листья крупные, тёмно-зелёные. После формирования нескольких цветочных кистей рост ограничивается — это типичная черта детерминантных сортов.

Куст формируют в 1–2 стебля. В открытом грунте достаточно одного стебля для получения крупных плодов; при двух стеблях суммарный урожай выше, но размер отдельных плодов несколько меньше. Подвязка к кольям или горизонтальным шпалерам обязательна — под тяжестью крупных сердцевидных плодов стебли ложатся на землю.

Плоды

Плоды сердцевидной формы, розово-малинового цвета, масса варьируется от 300 до 800 г в зависимости от нагрузки куста и условий выращивания. Первые плоды обычно самые крупные. Кожица плотная, что обеспечивает хорошую лёжкость и транспортабельность — редкое качество для крупноплодных розовых томатов.

Число семенных гнёзд — 4–6. Семенной материал сравнительно небольшой объём, мякоть занимает большую часть плода. В разрезе цвет насыщенный розово-малиновый, без белых прожилок у плодоножки.

Вкус

Вкус сладкий, полнотелый, с выраженным томатным ароматом и минимальной кислинкой. Мякоть плотная — плод не расплывается при нарезке, что ценят при приготовлении салатов. Соковитость средняя: срез даёт немного жидкости, что делает сорт удобным для бутербродов и нарезки.

В жаркое сухое лето сахаристость возрастает заметно; при избытке влаги вкус несколько разбавляется. Для максимальной сладости в период налива плодов рекомендуется сократить полив примерно за неделю до планируемого сбора.

Применение

Основное назначение — свежий стол. Крупные плоды режут кружками и дольками в салаты, используют для бутербродов, подают с зеленью и растительным маслом. Плотная мякоть хорошо держит форму при тепловой обработке, поэтому сорт подходит для фарширования, запекания и приготовления томатного сока.

Для цельноплодного консервирования плоды слишком крупные, однако превосходно идут в соусы, кетчупы и пасту домашнего приготовления. Лёжкость при комнатной температуре — до 2 недель, в прохладном месте дольше.

Срок созревания

От появления всходов до технической зрелости — 110–120 дней. Для Сибири и Урала это означает высадку рассады в теплицу в конце мая и первые спелые плоды во второй половине августа. При выращивании в плёночной теплице сроки сдвигаются на 1–2 недели вперёд.

Посев на рассаду рекомендуется проводить в первой декаде апреля (для теплицы) или в конце марта (при планировании пересадки в открытый грунт в южных районах Средней полосы). Возраст рассады при высадке — 55–65 дней.

Урожайность

В среднем с одного куста получают 4–6 кг плодов. При формировании в 1 стебель и нормировании кистей до 3–4 плодов можно получить плоды весом 600–800 г. При формировании в 2 стебля суммарный урожай выше, а средний вес плода составляет около 350–500 г.

Урожайность стабильна при прохладном лете — одно из главных достоинств сорта для регионов с коротким вегетационным периодом. При жаркой погоде выше 30°C пыльца частично стерилизуется, завязываемость снижается.

Посев и посадка

Семена высевают на рассаду за 55–65 дней до планируемой высадки. Оптимальная температура прорастания — +22...+25°C. Пикировка в отдельные горшочки объёмом 0,5–1 л проводится в фазе двух настоящих листьев. Перед высадкой рассаду закаливают: выносят на открытый воздух при температуре +15°C на несколько часов в день.

Схема посадки в открытом грунте — 50×50 или 60×50 см, в теплице — 50×60 см. Заглубление при посадке допускается до семядольных листьев — сорт легко образует дополнительные корни на заглублённом стебле.

Уход

Формировка в 1–2 стебля, все пасынки удаляют на стадии 3–5 см, чтобы куст не тратил силы на зелёную массу. Подвязывают по мере роста к кольям или шпалере. Нижние листья до первой кисти удаляют для проветривания и профилактики грибковых заболеваний.

Полив регулярный, под корень, 1–2 раза в неделю при сухой погоде. Для защиты от возвратных заморозков достаточно лёгкого плёночного укрытия: сорт переносит кратковременное снижение температуры до +5°C. Подкормки: первая — через 2 недели после высадки азотным удобрением, последующие в фазе завязи и налива плодов — фосфорно-калийные.

Болезни и устойчивость

Сорт редко поражается болезнями — это одно из свойств, отобранных народной селекцией в условиях Сибири. Устойчивость к фитофторозу обусловлена частично холодостойкостью: плоды успевают созреть до массового распространения инфекции в конце лета.

При выращивании в теплице с плохим проветриванием возможно поражение серой гнилью. Профилактика: удаление нижних листьев, сквозное проветривание, отказ от полива по листьям. Колорадский жук иногда нападает на рассаду; взрослые растения страдают от него меньше.

Регионы

Сорт выведен для Сибири и Урала — именно там он показывает лучшие результаты. В открытом грунте Средней полосы плодоносит надёжно при посадке рассадой. В северных регионах рекомендуется плёночная теплица. На юге России сорт также культивируется, хотя там конкурирует с более урожайными теплолюбивыми сортами.

Плюсы и минусы

• Высокая холодостойкость, подходит для Сибири и Урала
• Крупные, плотные, сладкие плоды с хорошей лёжкостью
• Стабильная урожайность в прохладное лето
• Редко болеет при соблюдении агротехники
• Среднепоздний срок созревания — рискованно для регионов с коротким летом без теплицы
• При избытке влаги вкус снижается
• Требует обязательной подвязки из-за массы плодов