Томат Розовый слон

Томат Розовый слон — среднеспелый полудетерминантный сорт с крупными округлыми, слегка приплюснутыми ребристыми плодами кораллово-розового цвета. Мякоть мясистая, нежная, с малым количеством семян — один из наиболее сладких розовоплодных томатов среди отечественной любительской селекции. Плодоношение растянуто до осени; сорт устойчив к фитофторозу и альтернариозу.

История и происхождение

Название отражает главные достоинства — крупный размер и нежный розовый цвет плодов. Розовый слон — продукт отечественной любительской селекции, распространившийся через огородные сообщества в 2000-е годы. Сорт не является гибридом F1, то есть семена, собранные с куста, сохраняют родительские характеристики при правильном отборе.

Сочетание полудетерминантного типа роста (умеренная высота при длительном плодоношении) с крупными розовыми плодами и устойчивостью к двум распространённым болезням выделяет сорт на фоне других розовоплодных томатов народной селекции.

Куст (растение)

Полудетерминантный тип роста: куст ограничивается после закладки определённого числа кистей, высота 120–170 см. Стебли крепкие, раскидистые, выдерживают нагрузку крупных плодов лучше, чем тонкостебельные индетерминантные сорта. Листья крупные, зелёные. Корневая система развита хорошо.

Раскидистость куста — особенность сорта: в открытом грунте боковые побеги расходятся в стороны, поэтому между рядами нужно оставлять достаточный промежуток. Подвязка к шпалере или кольям структурирует куст и упрощает уборку урожая.

Плоды

Плоды округлые, слегка приплюснутые у плодоножки и вершины, с мягкой ребристостью по экватору. Поверхность гладкая, кожица кораллово-розовая, тонкая — но достаточно прочная, чтобы не трескаться при умеренном поливе. Масса варьирует: в первых кистях плоды 300–400 г, в верхних — 150–200 г. Это нормально для полудетерминантных крупноплодных сортов.

На разрезе видны 4–6 камер с минимальным количеством семян. Соотношение мякоти к пустотам — одно из лучших среди розовоплодных томатов. Сердцевина без пустот, мякоть плотно заполняет весь объём плода.

Вкус

Розовый слон входит в список наиболее сладких розовоплодных томатов отечественной народной селекции. Мякоть нежная, не водянистая: при укусе выделяется густой сок с ощутимой сахаристостью. Кислота минимальна — вкусовой профиль напоминает японские десертные томаты, хотя сорт выведен в России.

Аромат томатный, выраженный, с фруктовыми нотами. Плоды, снятые на кусте при полной биологической спелости, значительно превосходят по вкусу те, что дозаривались в комнате.

Применение

Сладкий вкус и нежная мякоть делают сорт преимущественно салатным:

• свежие нарезные салаты — ломтики не текут, держат форму;
• цельноплодная подача на стол — крупный красивый томат сам по себе украшение;
• бутерброды и тосты — без лишнего сока;
• соки и смузи — мясистая мякоть даёт густой, насыщенный сок;
• приготовление соусов и кетчупов — малосемянность ускоряет переработку.

Для засолки и цельноплодного консервирования плоды 300–400 г великоваты. Мелкие плоды верхних кистей (150–200 г) можно консервировать целиком в банках 1 л.

Срок созревания

110–115 дней от всходов. Среднеспелый срок: при посеве в начале марта и высадке рассады в конце мая первые зрелые плоды появляются в конце июля. Полудетерминантный тип роста обеспечивает длительное плодоношение: последние кисти созревают в сентябре — при наличии тепла. В теплице сезон ещё длиннее.

Важно: не торопитесь срывать слегка розовеющий плод — вкус достигает максимума только при полной биологической спелости, когда цвет становится насыщенным кораллово-розовым.

Урожайность

В открытом грунте Средней полосы — 6–8 кг/м², в теплице при интенсивной агротехнике показатель возрастает до 12 кг/м². При ведении в один стебель первые кисти дают крупные плоды; при двухстебельном ведении суммарный урожай выше, но средний вес немного меньше.

Растянутое плодоношение удобно для личного потребления: урожай поступает постепенно, без пиков перепроизводства, которые характерны для дружно-созревающих детерминантных сортов.

Посев и посадка

Посев за 55–60 дней до высадки: для средней полосы — конец февраля — начало марта. При раннем посеве (февраль) рассаду подсвечивают фитолампой 12–14 часов в сутки — иначе вытягивается. Пикировка в стаканы 0,5 л при 1–2 настоящих листьях. Закаливание — обязательно за неделю до высадки.

Схема 50×60 см. Раскидистый куст требует расстояния между рядами не менее 70 см при ведении в два стебля. Не загущайте: 3 растения на м² — оптимум для сорта.

Уход

Формирование в 1–2 стебля — основа ухода. Крепкие стебли Розового слона выдерживают нагрузку лучше тонкостебельных сортов, но при крупных плодах подвязка к шпалере всё равно необходима.

• Подвязка: к шпалере на высоте 100–150 см, с первой подвязкой при высоте куста 30 см.
• Пасынкование: еженедельно. При двухстебельном ведении один пасынок под первой кистью оставляют.
• Полив: 1–2 раза в неделю; равномерный, без резких переходов от сухости к переувлажнению.
• Подкормки: начиная с цветения первой кисти — каждые 10–14 дней. Акцент на калий (сульфат калия, монофосфат калия) в период налива плодов для набора сахаров.

Болезни и устойчивость

Сорт устойчив к фитофторозу и альтернариозу — двум наиболее агрессивным болезням открытого грунта во влажных регионах. Это практически снимает потребность в профилактических фунгицидных обработках в засушливое лето. В дождливый август одна-две обработки медьсодержащим препаратом остаются разумной мерой.

Вершинная гниль: профилактируется кальциевой селитрой (1 подкормка в начале плодообразования) и ровным режимом полива. Мозаика табака: дезинфекция ножниц и рук перед каждым пасынкованием.

Регионы выращивания

Основной ареал — Средняя полоса, Поволжье и Юг. В Средней полосе рекомендована теплица или плёночное укрытие в мае — открытый грунт без укрытия рискован из-за возвратных заморозков. В Поволжье сорт хорошо плодоносит в открытом грунте с конца мая. На Юге при достаточном поливе даёт максимальный урожай с минимальным уходом.

В Сибири и на Урале срок 110–115 дней требует теплицы: открытый грунт не гарантирует вызревания верхних кистей до заморозков.

Плюсы и минусы

• Один из самых сладких розовоплодных томатов среди отечественных сортов;
• Крупные привлекательные плоды кораллово-розового цвета;
• Устойчивость к фитофторозу и альтернариозу — редкость для сортовых крупноплодников;
• Мясистая нежная мякоть с малым количеством семян;
• Длительное растянутое плодоношение до осени;
• Семена воспроизводятся — не нужно покупать каждый год.

Недостатки: среднеспелый срок (110–115 дней) требует теплицы в большинстве регионов России; раскидистый куст занимает место; нежная кожица плода подвержена растрескиванию при нерегулярном поливе; не подходит для цельноплодного консервирования из-за крупного размера.